20 de feluri de mâncare pe care nu trebuie să le puneți niciodată în frigider

O mulțime de oameni cad în zadar pentru a împacheta fregata fără discriminare cu mâncarea pe care o cumpără după cumpărături. Chiar dacă nu sunt siguri dacă locul lor este cu adevărat acolo, pentru că ei cred că „va fi bine acolo, așa că tutira se va opri”. Nu le urmați exemplul! În cele ce urmează, pe baza colecției Daily Meal, vom enumera alimentele care nu ar trebui să fie făcute reci și vă vom spune, de asemenea, de ce.

1. Brânzeturi coapte lung

Dacă nu doriți să distrugeți brânza de vârstă lungă pe care ați cumpărat-o cu otravă dragă, nu o puneți cu siguranță în frigider. Știm că sună puțin contradictoriu, deoarece este un produs lactat despre care am crede că necesită refrigerare. Dar credeți-ne, țineți brânzeturi precum gouda, cheddar și gruyère departe de frigider, deoarece depozitarea lor în prăjituri le va întări doar mai mult decât ar trebui, ceea ce ar reprezenta provocări serioase atunci când le feliați.

2. Banane

Bananele nu se coc în frigider, dar cojile lor se rumenesc în câteva secunde, așa că nu vă agitați cu voi înșivă și păstrați-le la temperatura camerei într-un coș de fructe frumos, care nu este doar practic, ci și ultim dar nu în ultimul rând ca vedere. Dacă suntem deja aici, am dori să vă reamintim că recent am dedicat o postare specială misterelor congelării bananelor.

3. Busuioc

Condițiile din frigider nu sunt foarte ideale pentru busuioc. Mai ales pentru că absoarbe gustul și mirosul altor alimente, determinându-i să-și piardă propriile și să se ofilească de două ori mai repede decât ar face în principiu.

4. Pâine

Suportul pentru pâine nu a fost inventat din întâmplare. Folosiți-l așa cum doriți, deoarece pâinea nu are nimic de câștigat în frigider. Aerul rece se întărește și se usucă rapid, așa că până când te ridici, vei fi la dispoziția dezvoltării mușchilor tăi de mestecat.

5. Fulgi de cereale

Nu am văzut o singură persoană care să fi păstrat cerealele în frigider (ceea ce nu este același cu muesli), dar vezi dacă poți. În acest caz, spune-i să nu facă asta! Aerul fregatei udă fulgii, așa că până ajung în farfurie, vor avea o textură ciudată.

6. Cafea

Deși boabele de cafea trebuie păstrate într-un loc uscat și răcoros, acestea nu sunt la fel de reci ca frigiderul, deoarece acest lucru le poate distruge aromele caracteristice. Un sfat pro: prin congelarea cafelei preparate în suportul pentru cuburi de gheață, apoi combinată cu lapte și înghețată puteți obține o băutură cu adevărat specială, rece și răcoritoare.

7. Castravete

Nici castravetele nu sunt în bună prietenie cu frigiderul. Chiar nu există. Problema provine din faptul că frigul dăunează coajei legumelor, ceea ce îi poate afecta negativ durata de valabilitate. Dacă nu doriți să se revărseze în bucătăria dvs., căutați un magazin de legume pentru acesta.

8. Gogosi

Ca fan al dulciurilor, ne dorim ca gogoșile să dureze pentru totdeauna, dar adevărul este că după două zile, timpul va începe să le preia. Vestea proastă este că nici răcirea nu ajută. Problema este la fel ca la pâine. În mediul umed, gogoșile vor fi pârâite, ceea ce este aproape gustos.

9. Usturoiul

Odată ce curățați usturoiul, probabil că nu veți folosi toți cuișoarele, așa că este posibil să simțiți un impuls puternic de a păstra reziduurile în siguranță în frigider. Încercați să rezistați tentației, deoarece aceasta nu va face decât să vă înrăutățească: usturoiul poate să germineze, să se mucegăiască și să devină mai puțin gustos.

10. Ierburi proaspete

Ierburile proaspete pot face minuni cu gătitul dvs., dar sunt destul de scumpe, așa că doriți să le păstrați cât mai mult timp. Dar un frigider nu este cea mai bună soluție pentru asta. Mai degrabă, urmați metoda florală: orice doriți să utilizați mai târziu, puneți-l într-o vază sau pahar și asigurați-vă că aveți un aport constant de apă.

11. Dragă

Mierea este de obicei un aliment care nu se strică aproape niciodată, deci nu trebuie să vă deranjați să vă răcoriți de la început. Nu doar pentru că frigul declanșează cristalizarea. Astfel, lichidul, care este lichid până la bine, devine cremos și apoi se întărește.

12. Pepene galben

Este o idee proastă să depozitați întreg pepenele la frigider, deoarece la temperaturi scăzute poate elimina antioxidanții și betacarotenul, care este un precursor al vitaminei A. Pepenii tăiați sunt o altă categorie, se recomandă insistent să se pună la frigider.

13. Nuci

Nucile sunt, de asemenea, de evitat în cazul nucilor: acestea își pot pierde gustul și pot lua mirosul celorlalte alimente. Vor avea un loc mult mai bun în camera ta. Mai ales dacă găsiți o cutie de depozitare etanșă pentru ele.

14. Ulei de măsline

Uleiul de măsline nu tolerează răcirea, îngheață și se îngroașă, așa că atunci când aveți nevoie de el, nu va ieși ușor din sticlă. Depozitarea nu necesită trucuri: un loc uscat și răcoros este perfect.

15. Ceapă

Ceapa necojită necesită aer proaspăt, altfel se va strica și se va înmuia. Aruncă într-un coș, crede-mă, nu va strica. Pe de altă parte, este recomandabil să ambalați ceapa curățată în frigider într-o cutie care poate fi blocată.

16. Unt de arahide

Untul de arahide clasic rămâne în dulapul de bucătărie ani de zile fără probleme. Oricum, răcirea nu i-ar face nici un bine: el ar fi într-o stare mai fermă decât trebuia și nu va rămâne nicio urmă a texturii sale netede. Același lucru este valabil și pentru untul de arahide.

17. Cartofi prăjiți

Răceala are un efect negativ asupra amidonului din cartofi, așa că s-ar putea să fii complet surprins când îți intră în farfurie, deoarece păcatul va fi dulce! Strategia potrivită este să o depozitați într-o cutie uscată și, dacă germinează, aruncați-o din iad.

18. Nuci

Când cumpărați un fel de piersici sau prune într-un magazin, este posibil să vă vină într-un mod care nu este pe deplin înțeles și, dacă alegeți frigiderul într-un mod neglijent, nu veți face niciodată, iar unele substanțe nutritive valoroase pot fi pierdut.

19. Cartofi dulci

Nu există niciun motiv pentru a pune cartofi dulci în frigider, deoarece vor rezista și ei într-un recipient simplu. Ar fi mai greu din frig și ar dura o eternitate înainte de a găti.

20. Roșiile

Ai păstrat roșiile în frigider până acum? Trebuie să ghiciți că nu ar trebui să aveți. Roșiile își pierd toată aroma (din care oricum există din ce în ce mai puțin) la frigider, deoarece frigul sabotează procesul de maturare, ceea ce îi conferă aroma caracteristică.

Așa puteți găsi frigiderul perfect

Ce aspecte trebuie să ții cont atunci când cumperi un frigider nou este discutat în această postare. Iată ce trebuie să faceți pentru a păstra haosul din magazin odată ce l-ați dus acasă.