De ce ar trebui să consumăm regulat semințe de chimen?

care

Semințele de chimen au o aromă plăcută, un gust aromat și pot fi albe, verzi și maronii. Conține multe minerale, în principal fier, calciu, magneziu și mangan. Chimenul este, de asemenea, extrem de bogat în antioxidanți, în principal flavonoizi, alcaloizi, fenoli și terpene. Datorită acestora, contribuie la reducerea daunelor cauzate de stresul oxidativ.

Semințele de chimen au un efect benefic asupra digestiei. Chiar și pentru bebeluși, medicii pediatri recomandă ceaiul de chimen, care este de mare ajutor pentru cei mici atunci când au probleme digestive. Aceste mici nuclee cresc activitatea enzimelor digestive din organism, accelerând astfel procesele digestive.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Chimenul poate fi foarte util pentru pacienții cu IBS. Ingredientele sale active pot atenua toate problemele care afectează pacienții cu sindrom de colon iritabil, în special balonare, flatulență, dureri abdominale, constipație și crampe.

Semințele de chimen contribuie chiar la sănătatea inimii. Factorii de risc remarcabili pentru bolile de inimă includ obezitatea și nivelurile crescute de grăsimi din sânge. Cu toate acestea, această plantă vă poate ajuta să scăpați de excesul de greutate și, de asemenea, să reduceți nivelul de grăsime din sânge.

Un studiu a implicat persoane cu niveluri ridicate de colesterol LDL și trigliceride. Participanții au primit extract de chimen timp de 4 săptămâni. La sfârșitul studiului, s-a constatat că ambele valori au scăzut semnificativ.

Chimenul are și efecte antiinflamatorii, antibacteriene și antifungice. Cominaldehida din ea combate cel mai mult bacteriile. Efectul anti-cancer al Nigella sativa, adică chimenul negru, a fost de asemenea descris, dar s-a dovedit a fi foarte eficient în reducerea simptomelor bolii autoimune.

S-a demonstrat că această plantă ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge. Studiile au raportat că consumul regulat de chimen sau extract de chimen reduce nivelul zahărului din sânge și al insulinei în post și are chiar un efect pozitiv asupra markerilor inflamatori.