5 argumente convingătoare pentru semințe oleaginoase!

De la nuci de pin la nuci - alegerea este imensă. Dar nu vă gândiți doar la ele ca la o gustare: includeți în dietă semințe delicioase care vă vor aduce beneficii sănătății.!

Oricine mănâncă câteva boabe de semințe oleaginoase cel puțin o dată pe săptămână reduce riscul de a dezvolta diabet cu 8%, a constatat un studiu din SUA. Arahidele, în special, au un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge.

Mulți oameni nu știu, dar este minunat pe potențiatori osoșiDe asemenea, serviți. Corpul nostru are nevoie de calciu, astfel încât oasele noastre să nu devină fragile și poroase. Acest mineral se găsește nu numai în produsele lactate, ci și în semințe oleaginoase. 100 g de migdale conțin 252 mg, în timp ce aceeași cantitate de alune conține 225 mg de calciu. Este puțin mai puțin în paradis (130 mg) și fistic (130 mg). Desigur, necesarul zilnic de calciu (1000 mg) nu poate fi îndeplinit doar prin rodirea semințelor, este important, de asemenea, să se consume lapte și brânză în mod corespunzător.!

Datorită conținutului ridicat de magneziu, semințele oleaginoase a depășirea stresului ajuta, de asemenea. Acest mineral calmează nervii și ameliorează tensiunea. Se găsește în principal la caju (270 mg/100 g), dar este prezent și în arahide (180 mg), migdale (170 mg) și fistic (160 mg). Doza zilnică recomandată de magneziu este de aprox. 300 g.
Deoarece semințele oleaginoase conțin cantități mari de acizi grași polinesaturați, acestea ajută la menținerea sănătății sistemului cardiovascular. Ele fac peretii vasului flexibili, elimina depunerile periculoase de colesterol, deci a cu hipertensiune arterială, de asemenea, protejează împotriva infarctului și accidentului vascular cerebral.

Mai ales prietenos cu inima alune, arahide și nuci para și pecan. Conform unor studii, riscul de infarct poate fi redus cu 11% dacă consumăm aproximativ 16 g de semințe oleaginoase. Aceasta este de aprox. Corespunde cu 5 boabe de nuci, 3 boabe de paradis sau 6 boabe de nuci pecan.
Nu numai că oboseala poate fi responsabilă pentru senzația constantă de oboseală - putem cădea și din cauza deficitului de fier. Cea mai bună sursă de fier este fisticul, dintre care 30 g acoperă deja un sfert din necesarul zilnic. Alte surse de fier sunt pinele, migdalele și alunele.

FANTASTIC 5

Nuc

Unul dintre cele mai valoroase fructe ale noastre este nucile, cea mai importantă parte a fructelor sale sunt sâmburii de nucă, dar se folosește și coaja, iar la maturitate s-au păstrat sâmburii de nucă. Fructele noastre sunt foarte versatile.

Bogate în vitaminele A și E, nucile conțin, de asemenea, mai multe tipuri de vitamine B, precum tiamina, care este un protector pentru nervi și mușchi, stimulează creșterea. Frunzele nucului sunt proaspete și conțin cantități semnificative de vitamina C și sunt utilizate și în medicină. Poate fi folosit la prepararea ceaiului, care este recomandat pentru probleme de piele (acnee, psoriazis), printre altele.

Bogat în fibre vegetale și minerale.
Conține mult magneziu și potasiu, conține fluor care formează oase, precum și mangan și cupru, care ajută la formarea sângelui. Seleniul este excelent împotriva infarctului miocardic, fără a mai menționa rolul său de stimulare a imunității. O dietă îmbogățită cu nuci este excelentă pentru recuperarea pacienților.

Bogat în acizi grași omega-3.
Grăsimile polinesaturate din semințe, precum carcasele de nuc, cum ar fi acizii grași omega-3 - acidul alfa-linolenic - au un efect benefic în prevenirea bolilor cardiovasculare, contribuie la îmbunătățirea stării vaselor de sânge.

Fistic

Migdală

Arahide

Mulți oameni cred că diferite semințe oleaginoase - inclusiv arahide - sunt gustări, chiar dacă aceste mici delicatese sunt de o mare valoare pentru corpul nostru.
Miezul de arahide este bogat în vitamine, conține 40-50% ulei valoros și este, de asemenea, bogat în proteine.
Ingredientele sale valoroase sunt vitamina B, vitamina E și fitosterolul, care sunt atribuite efectelor antiinflamatorii. Datorită acestuia din urmă, este utilizat atât de industria cosmetică, cât și de industria farmaceutică pentru ameliorarea pielii uscate și a eczemelor.
Unele cercetări au arătat că arahidele pentru rozătoare provoacă mai puține carii dentare decât petalele de cartofi sau covrigii de sare.

Membrana roșie subțire de hârtie conține un compus procianidin-oligomer care ajută la prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.
Datorită conținutului său ridicat de fitoestrogen, poate fi util și în tratamentul sindromului premenstrual și în prevenirea degenerării retiniene cauzate de diabet.
În plus, beneficiile arahidelor au fost abordate recent într-un studiu.

Alunele sunt secretul longevității?
Potrivit unui studiu olandez, „rozătoarele” care mănâncă regulat alune pot trăi mai mult - dar tristețea multora nu include consumul de unt de arahide.
Cercetarea, care a început în 1986, a monitorizat viața a un total de o sută douăzeci de mii de femei și bărbați de vârstă mijlocie de peste zece ani. Până la sfârșitul studiului, aproximativ 18.000 de subiecți au murit, în principal din cauza bolilor respiratorii, neurodegenerative, cardiovasculare și ale diabetului.

În urma diferitelor analize, s-a constatat că consumul a cel puțin 15 grame de arahide (și ocazional alte leguminoase și nuci) pe zi a dus la aproximativ douăzeci și trei la sută mai puține decese în rândul consumatorilor. Cercetătorii nu sunt încă pe deplin clari de ce acesta poate fi secretul longevității, dar s-a dovedit mult timp că consumul de arahide are un efect pozitiv asupra sănătății asupra corpului uman, deoarece conține, printre altele, acizi grași polinesaturați, vitamine, fibre și antioxidanți.
Studiile anterioare susțin, de asemenea, rezultatele obținute acum, deoarece sondajele din America și Asia arată că mai puțini consumatori au murit din cauza bolilor cardiovasculare.

Deci, nu ar trebui să pierdem din vedere numeroasele efecte pozitive ale arahidelor, întrucât atât cercetările din trecut, cât și cele prezente arată că consumarea acesteia (printre altele, desigur) este secretul longevității. Așadar, să plutim acest lucru în fața ochilor noștri când vrem să cumpărăm gustări pentru o seară de televiziune sau o adunare de prieteni.

Nuci caju

Are un conținut universal de vitamine.
Este extrem de bogat în vitaminele B2, B3, B6 și E, dar nu conține colesterol. Pe lângă conținutul ridicat de fibre, nucile de caju ne ajută să ne menținem sistemul vascular și să ne normalizăm nivelul colesterolului. Datorită conținutului său ridicat de magneziu, protejează împotriva tensiunii arteriale crescute, crampelor musculare bruște și ajută la prevenirea migrenelor și a durerilor de cap. Conținutul său de calciu ne protejează oasele și mușchii. Consumul de nuci de caju reduce, de asemenea, riscul de calculi biliari.
Conținutul său de grăsime este mai mic în comparație cu alte nuci, iar acidul său oleic este extrem de sănătos pentru inimă. În plus, nu conține colesterol și prezența antioxidanților în acesta ajută la prevenirea dezvoltării problemelor cardiace.

Există deseori dezinformare cu privire la utilitatea semințelor. Nici caju nu îngrășează! Conține colesterol bun. Dacă de două ori pe săptămână, în cantități adecvate - aprox. o mână - mestecarea are un efect benefic asupra greutății tale. Un excelent supresor al poftei de mâncare seara.
Pe lângă vitaminele pe care le conține, există și un mineral important: cuprul. La rândul său, acest lucru ajută la menținerea culorii părului. Deci, dacă consumați caju bogat în cupru, vă puteți ajuta chiar să vă încoronați părul cu el și este mult mai util decât un fel de balsam de protecție a culorii.

Conținutul său ridicat de magneziu nu este util numai împotriva tensiunii arteriale crescute, ci este și foarte bun pentru oase. Rezultă că se ocupă și de sănătatea dinților și a gingiilor. Mai mult, acizii din nucile de caju eradică în mod eficient varietatea bacteriilor Streptococcus responsabile de cariile dentare. Dacă dintele inflamat cauzează deja durere, poate doriți să mestecați câteva semințe de ochi pentru a vedea dacă nu veți mai avea nevoie de analgezic.
Când se schimbă, după menopauză, caju ajută foarte mult să mențină nopțile neperturbate. Cu un consum regulat, chiar și visele sunt mai relaxante, iar trezirea este mai proaspătă.

Poate fi folosit în mai multe moduri
Nucile prăjite sunt grozave pentru salate și feluri de mâncare cu legume, așa că nu trebuie să le consumi doar din pungă. Se adaugă la Vasabi (hrean japonez) și se prăjește la cuptor la temperatura medie timp de 10-15 minute pentru a obține o delicatesă exotică. Deoarece semințele sale sunt bogate în ulei (45% ulei, 20% proteine), este de asemenea presat în ulei de gătit.