5 cremă sandvici must-have ceapa

Primăvara, în timpul sezonului de ceapă sălbatică, ar fi un păcat să omitem acest verde aromat din cremele noastre sandwich. Sunt gata în câteva minute, pot face micul dejun, gustările sau cina variate, iar noi le putem mânca nu numai ca o cremă sandwich pe pâine prăjită, produse de patiserie proaspete, ci și ca sos de paste, ca umplutură pentru carne rulată.

Ingrediente: 1/2 grămadă de ceapă sălbatică, 20 dkg cremă naturală de brânză, 10 dkg brânză afumată, sare, piper

Pregătire: Arpagicul se toacă mărunt, brânza afumată este rasă și apoi le amestecăm pe ambele în crema de brânză. Se condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat după gust.

Ingrediente: 1/2 grămadă de ceapă sălbatică, 4 ouă fierte, 2 dl smântână, 5 dkg unt, 1 lingură de muștar, sare, piper

Pregătire: Ouăle fierte sunt curățate, rase, tăiate cubulețe sau piure cu un mixer în funcție de câte bucăți doriți. Adăugați smântână, șalotă, muștar și unt moale, sare și piper după gust și amestecați bine.

ceapă

Ingrediente: 1/2 arpagic, 2 ouă fierte, 10 kg kg brânză cremă, 10 kg kg brânză trapistă, 1 lingură capere, sare, piper

Pregătire: Tocăm mărunt șalotele și caperele, râdem brânza și ouăle. Toate acestea sunt bine amestecate cu crema de brânză, sărate și piperate după gust. Se întinde uniform peste felii de pâine în 10 minute pentru a pregăti sandvișul fierbinte într-un cuptor de 180 de grade.

Ingrediente: 1/2 buchet de arpagic, 20 dkg resturi de pui prăjit sau piept de pui, 10 dkg cremă naturală de brânză, 2 dl smântână, 1 linguriță de muștar, sare, piper

Pregătire: Puiul sau șunca prăjită se toacă mărunt împreună cu ceapa sălbatică, se adaugă smântâna, cremă de brânză și muștar, apoi sărate și piperate după gust, amestecate până la cremă.

Ingrediente: 1 buchet de arpagic, 20 dkg brânză de vaci, 10 dkg brânză de oaie, 2 dl smântână, sare, piper

Pregătire: Ceapa se toacă mărunt și se amestecă cu cele două tipuri de brânză de vaci, smântână, sare și piper. Îl putem îmbogăți cu puțină șuncă tocată, mezeluri.

Sandvișurile pot fi mâncăruri incitante, delicioase, hrănitoare - iată ce această carte oferă idei și rețete cu fotografii frumoase cu mâncare colorată.

- Sandvișuri, burgeri, rulouri de tortilla, panini
- Rețete de bază: sosuri, salsa, chutneys, covrigi, rulouri de hamburgeri, tortilla și alte pâini plate
- Mâncăruri vegetariene, vegane și din pește