5 feluri de mâncare delicioase de varză murată

Acru, dar uneori îl putem tânji - mai ales în anotimpurile reci ca o supă de succes, ca fel principal sau doar consumat singur. Iar bomba cu vitamina C nu este ultima. Rețete dincolo de varza secuiască.

Procesul de acidificare este același în aproape toate țările

, deși există diferențe în ceea ce privește capacitatea de fermentare și condimentarea.

Cea mai cunoscută varză murată din Vecsés este cea mai cunoscută din Ungaria

și alte murături din Vecsés, realizate din secolul al XIX-lea pe baza rețetelor de la familiile șvabe care s-au stabilit aici. Murăturile Vecsés umplu varza murată în ardei și ardei vișini, de asemenea vândute sub formă de bucăți mixte.

De asemenea, este fiziologic excelent

Conține bacterii și fibre lactice,

și face ca flora intestinală să fie sănătoasă.

Conținutul său de vitamina C, mangan, cupru și zinc întărește rezistența la viruși și bacterii. Conținutul său de fier, fluor și acid folic contribuie la formarea sângelui. Diferitele sale vitamine întăresc oasele, dinții și sistemul imunitar.

Poți mânca și cu el

Combinat cu ingredientele potrivite, varza murată

poate fi încorporat în dietă

. Consumă, detoxifică, întărește rezistența, conține substanțe nutritive valoroase și este foarte ieftin. Prune supă de varză

Ingrediente:

1 kg varză murată, 1 litru suc de varză, 4 linguri de ulei de măsline, 2 linguri de făină, 1 cap de ceapă, 1 linguriță de ardei roșu, 2 dl smântână, 25 dkg de prune uscate, 1 linguriță de sare de mare, 1 linguriță de piper măcinat, 1 ou, chipsuri

Pregătire:

Varza se pune la fiert când este aproape moale,

adăugați prunele și gătiți mai departe

. Se călește ceapa, se adaugă sare și se amestecă în supă. Condimentați cu tarhon tocat mărunt. Ouă cu făină, smântână, ardei și

amestecați cu o lingură de supă până când nu se formează bucăți

și se toarnă încet în supă, apoi aduceți la fierbere

Ingrediente:

Pentru aluatul de pâine: 50 dkg făină, 7 dkg unt topit, 15 dkg cartofi fierți, 1 linguriță sare, 1 linguriță zahăr, 1,5 dl lapte, 2,5 dkg drojdie; pentru umplere: aprox. 60 dkg varză, 1 porc afumat mai mare gătit, usturoi

Pregătire:

Ingredientele aluatului de pâine sunt de cca. O lucrăm împreună adăugând 1 dl de apă, apoi după ce a crescut, o întindem într-o formă dreptunghiulară. Așezați articulația fierte dezosată deasupra,

se unge cu usturoi zdrobit, se aranjează varza murată gătită anterior

. Îndoiți cele două capete ale aluatului, apoi îndoiți strâns cele două părți, apăsați marginile ușor împreună și așezați-le pe o foaie de copt.

Tăiați o gaură în partea de sus pentru a permite excesului de abur să scape în timpul coacerii

. Împingeți într-un cuptor fierbinte (200 de grade) și coaceți până la galben auriu. Când a fost coaptă,

ungeți blatul cu o perie de apă și tăiați-l ca o pâine atunci când serviți.

(Se gătește mai repede dacă articulația și varza sunt fierte cu o zi înainte, așa că trebuie să faceți doar aluatul pentru pâine.) Felii de pește cu varză într-un castron roman

Ingrediente:

80 dkg file de pește, 80 dkg varză murată, 5 roșii, 4 dl kefir, 3 mere, 2 linguri piure de roșii, 3 foi de dafin, 1 lămâie, câteva boabe de boabe de ienupăr, ulei

Pregătire:

Înmuiați vasul și capacul în apă rece timp de o jumătate de oră. (Două-trei centimetri de apă este suficient, ghiveciul nu trebuie acoperit cu apă.)

Varză spălată cu frunze de dafin și ienupăr pentru o perioadă scurtă de timp

(aproximativ 6 minute). Fileurile de pește sunt sărate și lăsate să stea. Roșiile sunt tăiate felii, merele sunt curățate, stratul de semințe este îndepărtat și feliat. Tăiem câteva inele de la lămâie și dăm restul deoparte. Ulei castronul,

intinde varza deasupra, merele pe ea, apoi feliile de rosii.

Pe această bază, așezați feliile de pește unse subțire cu piure de roșii, apoi presărați chefirul și restul de suc de lămâie. Așezați blatul pe tigaie și coaceți timp de 45-50 de minute. (Așezați vasul într-un cuptor rece și ridicați temperatura doar încet, până la 170 de grade, astfel încât vasul să nu crape din cauza unei diferențe bruște de căldură.) Pulpă de curcan umplută cu varză

Ingrediente:

1 buc aprox. 60 dkg picior de curcan, 30 dkg varză varză fibroasă, 15 dkg slănină de carne, 1 ceapă cu cap mediu, 2 foi de dafin, 2 căței de usturoi, 10 dkg cârnați uscați, 0,5 dl ulei, amestec de carne prăjită (gust)

Pregătire:

Carnea este dezosată cu atenție (pentru a nu o tăia), pielea este îndepărtată, apoi spălată și uscată.

Clătiți varza, astfel încât să nu fie prea acră, tăiați slănina împreună

, și se prăjește în grăsime. Se adauga ceapa tocata marunt si se prajeste putin. Se amestecă varza, se adaugă frunza de dafin, sarea și aprox. Se toarnă 1 dl de apă sub el și se fierbe sub capac timp de 20 de minute. Presărați curcanul cu amestecul de condimente, frecați cu usturoiul zdrobit și apoi

încărcați varza și cârnații tăiați în fâșii.

Îl înfășurăm și îl legăm. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Puneți carnea într-un vas de copt cu uleiul, presărați-o și turnați tocană de varză

(dacă este prea puțin, se completează cu puțină apă) și apoi se coace la cuptor, stropind des, timp de 50-60 de minute. Dacă se coace aprox. Se acoperă cu folie de aluminiu timp de 15 minute și apoi se feliază. Se servește cu piure de cartofi unt.Găluște cu abur de varză

Ingrediente:

1 kg varză murată, 2 cepe de cap, 20 dkg slănină de carne, 15 dkg cârnați; pentru găluște: 20 dkg făină, 3 dkg drojdie, sare

Pregătire:

Tocam ceapa, fierbem la foc mic in ulei, apoi adaugam slanina feliata si carnatul. Se prăjește puțin, se adaugă varza murată și se gătește sub apă și se fierbe până se înmoaie (3-4 dl de apă ar trebui să fie întotdeauna sub ea).

Frământați ingredientele din ingredientele găluștei cu câtă apă puteți

și să se ridice. Când s-a dublat, o rupem în varză cu o lingură și fierbem timp de 20 de minute la foc mic sub capac. (Capacul nu trebuie îndepărtat mai întâi!) Este o masă foarte consistentă și delicioasă cu un fel de mâncare.

Csilla Tatár arată: așa se vor schimba cumpărăturile prin card de credit pe internet de la 1 ianuarie (x)

Vrei să începi o afacere? Cu aceste 5 sfaturi vă puteți începe afacerea cu încredere (x)

Trist, ți-a căzut fața? Reîmprospătează-ți frumusețea pentru noul an (x)

Te învârti, tipul doar se odihnește? Așa îl faci pe om să facă treburile casnice (x)

Ce se face în interiorul zidurilor Teatrului József Attila? (X)

Astfel puteți mânca în cele din urmă foarte delicios dacă sunteți sensibil la gluten (x)

Care coafură este cea mai apropiată de tine? Alegeți dintre una dintre siluete

Krisztián Berki și Mazsi au decis să facă un mare pas: se mută la Tanya!

Hopa! De fapt, asta cred bărbații despre lenjerie

Cele 12 milioane de dolari au spus care este cheia succesului lor

Predicțiile lui Baba Vanga, Nostradamus orb din Balcani, pentru 2021 - nu se poate aștepta la prea multe

Justin Bieber și soția lui au sărbătorit Revelionul ca un cuplu adevărat mediu - fotografie

Meghan și Harry au făcut sfârșitul anului mai frumos: îl putem auzi pe Archie vorbind pentru prima dată

Un alt simptom al coronavirusului este că Covid-19 poate provoca pierderea permanentă a auzului

Lumea reală: Merci l-a înlocuit definitiv pe Moh, iar Renato și-a încălcat imediat rezoluția de Anul Nou