Căutați o rețetă sau un ingredient

greșeli

Depozitarea necorespunzătoare a ouălor

Primul pas este depozitarea corectă a ouălor în frigider. Cutia cu ouă nu este bună doar pentru că dacă păstrăm ouăle în ea, acestea nu vor avea un accident, nu vor crapa, dar le va proteja și de mirosuri diverse. Acest lucru se datorează faptului că atunci când ouăle sunt plasate lângă alimente cu un miros puternic, ele își absorb și mirosurile prin coji.

Celălalt lucru important este că ouăle trebuie păstrate în frigider. Rafturile ușilor frigiderului nu sunt potrivite pentru acest lucru, chiar dacă au un suport pentru ouă din fabrică, deoarece aici este prea cald și oul se poate strica ușor.

Coji de ou în vas

Mulți rup ouăle din interiorul bolului. Aceasta este o mișcare simplă, dar nu practică, deoarece aceasta este cea mai ușoară modalitate de a introduce coaja în mâncare. Oricât de delicioase vor fi ouăle amestecate, în curând ne vom simți descurajați dacă ne crapa sub dinți. Asa de nu spargeți ouăle în castront, dar pe o suprafață netedă și de preferință la mijloc, deoarece este cea mai eficientă.

Nerăbdare

Ouăle amestecate sunt o mâncare rapidă de făcut, dar mulți încă încearcă să accelereze procesul, de exemplu punând ouăle direct în tigaie, chiar dacă trebuie să fie bătute pentru a fi delicioase, într-adevăr doar câteva minute și un castron în plus, dar merita. O altă astfel de greșeală este să prăjești oul la o temperatură prea ridicată pentru a-l face mai rapid. Cu toate acestea, ouăle amestecate de acolo nu merită economiile de unul sau două minute.

Condimentare timpurie

Ouăle amestecate trebuie sărate, dar dacă facem acest lucru prea devreme, afectăm procesul de coacere și obținem ouă amestecate mai gustoase, cu aspect mai umed. Mai degrabă adăugați sare și orice alte condimente, cum ar fi ardeii, chiar și după ce au fost scoase din aragaz.

Nu ingrediente proaspete

De exemplu, puteți turbocharge ouă amestecate cu brânză. Dar nu este recomandat să folosiți pentru aceasta brânzeturi ambalate, pre-feliate, deoarece acestea usucă mâncarea, preferăm să folosim brânzeturi proaspăt rase. De asemenea, puteți adăuga legume precum pătrunjel sau ceapă, dar, de asemenea, aruncă mâncare doar când sunt proaspete. Dacă nu este suficient de proaspăt și delicios, strică doar ouăle amestecate.