Căutați o rețetă sau un ingredient

Se folosește și pentru decorare

Ghimbirul este cunoscut în India și China de aproximativ 3.000 de ani. S-a răspândit în Europa în secolul al XIX-lea, mai întâi în primul rând printre cei bogați.

Pe lângă ghimbir a familia de ghimbir include, de asemenea, cardamom, curcuma și galangal. Ghimbirul provine din Orientul Îndepărtat, dar astăzi poate fi găsit și în țările tropicale și subtropicale, unde este folosit și pentru decor, datorită frumoasei sale flori.

Poate ajuta la prevenirea obezității

Ghimbirul și derivații săi contribuie, de asemenea, la combaterea obezității, diabetului și bolilor sistemului circulator. Conform testelor are un rol în arderea grăsimilor, în digestia glucidelor, în reglarea eliberării insulinei, sau oxidativ efectele adverse ale stresului reducere. Datorită ingredientelor sale antiinflamatoare ajută la scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale și previne depunerile dăunătoare de grăsimi în artere.

Afectează și sufletul

Datorită ingredientelor active găsite în ghimbir, această plantă este excelentă anti-greață, antispasmodic, antiinflamator, antitusiv, și antimicrobian are și efecte. Conține sume semnificative Vitaminele A, C, E și B, magneziu, fosfor, potasiu, fier și zinc.

Mai ales acționează de preferință atunci când avem răceală sau gripă. Ghimbirul conține, de asemenea, agenți antivirali și antibacterieni, este cunoscut și efectul său de transpirație, reduce febra și calmează tusea.

Ghimbirul este conform medicinei ayurvedice indiene întărește atât trupul, cât și sufletul. Nu numai că sunt vindecați de afecțiuni fizice cu acesta, dar li se oferă și un rol important în armonizarea sufletului. Se crede că îmbunătățește inteligența și o face mai hotărâtă.

Stimulează dorința

Ghimbirul este un afrodiziac. Stimulează libidoul și este utilizat de obicei împreună cu ginsengul în acest scop. Înainte erau folosite la târgurile de cai pentru a excita caii mai în vârstă, astfel încât potențialii cumpărători să nu observe vârsta animalelor.

Peelingul este ușor

Decojirea ghimbirului cu un cuțit este o operațiune destul de complicată. Aceasta nu este o coincidență, deoarece există un instrument care este mult mai bun pentru această sarcină, și anume lingura. La început s-ar putea să nu ne gândim la asta, dar într-adevăr face lucrurile mult mai ușoare și mai rapide. Consultați videoclipul pentru a vedea cum!