5 sosuri incitante pentru salate pentru a plesni ușor

Fericirea este că a început sezonul de legume și găsim pe piață o mulțime de ingrediente proaspete pentru salată pe care le putem varia după bunul nostru plac. Dar nici varietatea sosului de salată nu dăunează: lângă perechea de ulei-oțet prezentăm cinci sosuri grozave - cu videoclip.

Salata preferată a francezilor este vinaigreta, care este un amestec standard de ulei, borcet, muștar și sare. Desigur, este posibil și merită să te joci cu proporții și condimente, iar repertoriul de pansament poate fi gândit și mai departe, astfel încât să putem face salate cu adevărat incitante și delicioase.

1. Oțet de avocado

Cremos și plăcut: 1 lingură de muștar 3 linguri de oțet, sare și piper, adăugați un avocado moale, tăiat cubulețe și 1 ceapă mică tocată mărunt, amestecați într-o pastă, apoi mătase cu 5 linguri de ulei de măsline.

2. Vinaigreta cu condimente verzi

Proaspăt și parfumat: tocați mărunt o mână de pătrunjel proaspăt, mentă și busuioc, adăugați 3 linguri de ulei de măsline și 2 linguri de oțet de vin alb, sare după gust, apoi amestecați.

3. Oțet de grapefruit

Condimentat și picant: fierbeți 2 dl suc de grapefruit în jumătate, lăsați să se răcească puțin când este călduț, adăugați 1 lingură de ulei de măsline, 1 lingură de oțet de vin alb, 1 lingură de muștar și 1 vârf de chili măcinat.

4. Vinaigreta cu usturoi

Joc și personaj: Se amestecă 1/2 lingură de muștar cu sare și piper, se adaugă 3 linguri de oțet balsamic, 3 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de ulei de canola și 1 cățel de usturoi tocat mărunt, apoi se amestecă bine.

5. Vinaigreta cu zmeură

Fructat și dulce: se amestecă 3 linguri de ulei de floarea soarelui, 1 lingură de oțet de vin alb, 2 linguri de alune mărunțite și 1 lingură de gem de zmeură, apoi se condimentează cu puțină arpagic tocat, sare și piper după gust.

Puteți urmări realizarea pansamentelor de mai sus în acest videoclip: