Această carne prăjită este cel mai bine adorată de bărbați, arătăm inovația!

Carnea prăjită, unul dintre cele mai populare feluri de mâncare ale noastre, este departe de a fi sănătoasă datorită cantității de ulei absorbită în timpul prăjirii.!

Este mai puțin cunoscut, dar datorită capacității de a absorbi grăsimile pesmetului, carnea și legumele tăbăcite pot absorbi până la 10% din grăsimea lor. Cu toate acestea, nu este deloc de neglijat cât de mult exces de grăsime pătrunde în corpul nostru la un prânz sau la o cină consistentă cu carne prăjită.!

Faceți carnea prăjită în acest fel, aveți garanția că scăpați de excesul de calorii!

Fii ca bărbații când îți folosești pâinea!

Când coaceți, profitați de proprietățile alcoolice de respingere a grăsimilor!

Nu numai că poți scăpa de excesul de ulei, dar poți face astfel carne incredibilă prăjită. Când faceți pâine, amestecați pur și simplu 1 lingură de alcool pe ou cu ouul bătut (vodcă, coniac de casă deopotrivă), apoi pâineați carnea în mod obișnuit sau folosiți acest truc simplu.

Acordați atenție temperaturii uleiului!

Când prăjiți alimente amestecate, este foarte important ca temperatura uleiului să fie optimă!

Cu cât temperatura uleiului este mai scăzută, cu atât mai mult exces de grăsime îl absoarbe. Este la fel de rău dacă lucrezi cu ulei mult mai cald decât vrei. În acest caz, datorită temperaturii ridicate, carnea sau legumele pâine pierd multă umezeală în timpul prăjirii.

Dacă uleiul este prea fierbinte, apa din alimente se schimbă brusc de la abur la abur, dar aburul care scapă deschide porii în mâncare, prin care grăsimea poate pătrunde.!

După prăjire, luați carnea pe un prosop de hârtie, aspirând cea mai mare parte a uleiului din blană!