Această salată simplă, de linte murată, va aprinde orice friptură consistentă

Trebuie să mănânci linte în noaptea de Revelion și, dacă faci deja bani conform superstiției, evident că ești din atâtea locuri cât mâncăm. Această salată de linte este perfectă pentru asta, care, cu gustul său acru și mușcăturile crocante de ceapă, poate fi un acompaniament perfect pentru porcul de Anul Nou.

Ingrediente pentru 3 persoane:

1 cană mare de linte
1 bucată mică de ceapă mov
2 linguri de oțet de vin alb
0,5 cană de apă călduță
1 lingură lingură sare
1 lingură zahăr

timp de pregatire: 5 minute
timp de pregatire: 40 de minute

Pregătire:

Se fierbe lintea în apă cu sare cel puțin o jumătate de oră și apoi se lasă deoparte să se răcească. Tăiați ceapa mov în inele subțiri sau cuburi mici și poate merge și cu amestecul.

Pentru dressing, amestecați apa călduță cu zahărul, oțetul și sarea. (Noroc dacă îl gusti - dacă îți place mai acru sau sărat, poți schimba pansamentul fără probleme.) Odată ce aromele s-au răcit și s-au amestecat, totul va fi o salată rece, ușoară, acră, perfectă pentru Revelion friptură de porc, de exemplu, dar unele amestecate cu resturi de cartofi prăjiți și puțină porumb cu maioneză, ați făcut deja o simplă cină rece din el.