Acest lucru face ca ridichile să fie atât de super legume

De mulți, ridichea este cea mai așteptată legumă a primăverii. Merită, de asemenea, să așteptați, deoarece este o sursă importantă de vitamine, care trebuie suplimentată mai ales după iarnă. Puteți cunoaște multe soiuri: lunar, vară, toamnă, iarnă, roșu, alb sau negru. Ideea este să mănânci regulat!

Mulțumesc, Marco Polo!

Utilitatea sa a fost recunoscută din cele mai vechi timpuri, deoarece a fost consumată și de muncitorii din construcțiile piramidelor egiptene. A fost cultivat în Asia de Est și mai mult timp, de mii de ani. Pe de altă parte, Marco Polo a adus-o în Europa și, datorită lui, legumele proaspete și crocante s-au răspândit rapid. În Grecia antică, ridichea era atât de venerată, încât au fost făcute și oferite copiilor de aur divinului Apollo. De atunci, desigur, a devenit mai ușor de consumat. Cele mai cunoscute soiuri sunt ridichi mici, roșii, rotunde, adică ridichi cu unt sau ridichi lunare.

Ceea ce îl face special

În ceea ce privește mineralele și vitaminele pe care le conține, aproape toate ridichile au aceleași efecte benefice. Pe lângă conținutul său ridicat de vitamina C, conține și multe vitamine A, B1, B6, precum și calciu, magneziu, cupru, mangan, fier și tiamină. Mai mult, conține acid folic pentru a ajuta la absorbția fierului. Principalele sale ingrediente active sunt uleiurile esențiale care conțin sulf, glicozida uleiului de muștar și rapanolul.

ridichi

De asemenea, este eficient împotriva bolilor

Este aproape imposibil să enumerăm împotriva căror boli poate fi utilizat, deoarece este atât de bun pentru toate. Ridichea, ca și alte legume, reduce absorbția colesterolului, prevenind astfel dezvoltarea bolilor de inimă. Are un efect benefic asupra sistemului vascular, ajută la vindecarea problemelor circulatorii, este un diuretic ușor și este, de asemenea, un produs de curățare și antiinflamator. Uleiurile sale esențiale stimulează, de asemenea, producția și excreția de bilă și accelerează vindecarea în caz de hepatită sau inflamație a vezicii biliare. Glicozida uleiului de muștar are un efect benefic în bolile de tuse: dizolvă mucusul și calmează tusea. De asemenea, merită consumat împotriva gingiilor și a bolilor dentare și, datorită conținutului său de potasiu, luptă și împotriva hipertensiunii arteriale.

Prospețimea dietei

Dacă țineți o dietă, puteți mânca în continuare cu încredere, deoarece există aproximativ 15 calorii în 100 de grame de ridichi. Vei fi un adevărat însoțitor în timpul dietei, deoarece îți menține sistemul digestiv, pe lângă efectul său de curățare diuretică și hepatică, corpul tău este și el curățat și datorită conținutului ridicat de fibre este un aliment perfect în orice moment al zilei. Deoarece conține carbohidrați nedigerabili și are și un conținut ridicat de apă, previne acumularea excesului de calorii și grăsimi în corpul dumneavoastră. Este, de asemenea, o sursă bogată de proteine, care vă ajută, de asemenea, să vă dezvoltați mușchii.