Prin urmare, dieta mediteraneană scade tensiunea arterială

Efectul antihipertensiv al dietei mediteraneene a fost explicat de un studiu britanic: acizii grași nesaturați și legumele bogate în nitriți protejează împreună împotriva hipertensiunii arteriale.

Uleiul de măsline, nucile și avocado utilizate în dieta mediteraneană conțin acizi grași nesaturați, iar spanacul, țelina și morcovii sunt bogate în nitriți și nitrați. Studiile anterioare au arătat că o astfel de dietă poate avea un efect antihipertensiv.

O echipă de cercetare de la King’s College London (KLC) a raportat acum că atunci când aceste două grupe de alimente sunt combinate, acizii grași nesaturați și compușii azotați din legume formează împreună acizi grași speciali.

Cercetătorii au folosit șoareci pentru experiment, care au analizat modul în care acești acizi grași speciali scad tensiunea arterială, adică dacă inhibă enzima care reglează tensiunea arterială, scrie MTI.

Genele unor șoareci au fost modificate pentru a rezista acestui proces inhibitor. Au rămas în tensiune arterială ridicată, chiar dacă au fost hrăniți cu acizi grași precum cei formați atunci când au consumat dieta mediteraneană. Șoarecilor sănătoși li s-a administrat aceeași mâncare și tensiunea arterială a scăzut.

Philip Eaton, șeful cercetării, afirmă că munca lor explică de ce cercetările anterioare au arătat că o dietă mediteraneană care utilizează ulei de măsline extravirgin și semințe oleaginoase reduce incidența accidentelor vasculare cerebrale, a problemelor cardiace și a atacurilor de cord și a altor boli cardiovasculare.

Recomandare foaie

Din numărul festiv al fișei noastre de recomandări din 22 decembrie

În a cincizecea săptămână, datele interne privind mortalitatea prin COVID au arătat din nou al treilea cel mai slab rezultat din Uniunea Europeană. Potrivit Centrului European de Prevenire și Control al Bolilor (ECDC), în Ungaria au existat 23,6 decese la 100.000 de locuitori în ultimele 14 zile, mai mult decât numai în Bulgaria și Slovenia. Am fost și noi pe podium la sfârșitul lunii octombrie, dar apoi Belgia și Republica Cehă au fost în spatele nostru. Au fost introduse restricții stricte în aceste două țări, reducând ratele de mortalitate acolo. Ungaria a rămas printre șoferii armatei. În ultimele zile, am discutat cu un număr de lucrători din domeniul sănătății despre viața lor de zi cu zi. Nu le doare cel mai mult că există o mulțime de muncă de depășit pe care nu se pot aștepta să se odihnească în acest Crăciun. Dar inerția. Am schimbat numele interlocutorilor noștri din cauza secretului de stat și a declarației.