S-a dovedit: aceste prăjituri finale în competiția de prăjituri din Ungaria 2020 - fotografii

Confederația Națională a Meșterilor Cofetari Maghiari a anunțat pentru a paisprezecea oară competiția „Tortul Ungar” pentru a saluta sărbătoarea noastră națională din 20 august, sărbătoarea Sfântului Ștefan, fondatorul statului și ziua simbolică a Ungariei.

Și în acest an, concurenții au numit cu creații extrem de incitante din toată țara. Este interesant faptul că anul acesta macul, migdalul și gutuiul au fost favoritele mai multor concurenți, au reprezentat și aromele de bază ale mai multor prăjituri.

Ultimele prăjituri din acest an sunt:

Cronica lui Hunyadi - Ádám Sztaracsek (Cofetăria Jánoska - Komárom)/Foto: Confederația Națională a Cofetarilor Maghiari

CURIOSITAS - Krisztián Füredi (Cofetăria Hisztéria - Tápiószecső)/Foto: Confederația Națională a Cofetarilor Maghiari

Vrăjitoarea din Szeged - László Gyuris și Ferenc Reisinger (Cofetăria Cappella - Szeged)/Foto: Confederația Națională a Cofetarilor Maghiari

Migdală de afine Tétényi - Ádám Sztaracsek (Cofetăria Jánoska - Komárom)/Foto: Confederația Națională a Cofetarilor Maghiari

Majestic mana de smochine - Éva Heléna Marsa (Vanilie și Gelarto - Nagykőrös)/Foto: Confederația Națională a Cofetarilor Maghiari

Floare de mac - Zita Szívós și István Poór (Cofetărie majoră - Budapesta)/Foto: Confederația Națională a Cofetarilor Maghiari

Pe lângă prăjiturile trecute, juriul a decis și acordarea unui „premiu tradițional”, câștigătorul acestuia fiind Fortissimi - Tort curajos, creat de László Nándori (Cofetăria Nándori, Budapesta) în onoarea lui Kercaszomor, cel mai curajos sat, din ingredientele tipice din regiune, folosind hrișcă, mei, porumb, mac, miere, brânză de vaci.

Tortul Viteazul a primit premiul special pentru păstrarea tradiției/Foto: Confederația Națională a Cofetarilor Maghiari

Cursul concursului de torturi maghiare:

Juriul profesionist va anunța câștigătorul după trei runde de evaluare.

- În prima rundă, juriul a selectat șase prăjituri din prăjiturile nominalizate anonime, care sunt degustate din nou în runda a doua și sunt făcute sugestii pentru îmbunătățirea lor.

- În finală, prăjiturile trebuie făcute la nivel local pentru concurenți, unde juriul va selecta din nou câștigătorul punctând în funcție de caracteristicile definite.

- În colaborare cu Fundația Egy Csepp Attention, anunțul concursului „Tort fără zahăr din Ungaria” a fost publicat și pe site-ul Fundației, acesta urmând să fie disponibil în curând pe site-ul Asociației Industriei, intrările sunt binevenite.

- Câștigătorii ambelor competiții vor fi cunoscuți publicului larg la începutul lunii august și vor fi degustați pentru prima dată la sărbătorile din 20 august. Acesta va fi apoi vândut de mai multe patiserii din țară.