Adevărul s-a dovedit că putem mânca atât de mult zahăr în fiecare zi impun

Din păcate, zahărul nu este foarte evitabil, se găsește în aproape toate alimentele, fie că este vorba de alimente ambalate, sucuri, iaurturi aromate sau lapte. Spumarea excesivă a ingredientului dulce este cauza unei serii de probleme de sănătate: devenim obezi, suntem diabetici, avem probleme cardiovasculare, tensiunea arterială crește, dinții ne înrăutățesc. Din acest motiv, este vital să fim conștienți de cât de mult zahăr putem lua în corpul nostru „fără impunitate”.

adevărul

Care este cantitatea recomandată?

American Heart Association recomandă să se permită o cantitate diferită pentru fiecare sex.

  • În mod surprinzător, bărbații pot consuma mai mult zahăr, în total 150 de calorii, ceea ce echivalează aproximativ cu 9 lingurițe.
  • Aportul de zahăr pentru femei poate fi de până la 100 de calorii pe zi, ceea ce înseamnă 6 lingurițe de zahăr.

În general, un adult sănătos trebuie să-și mențină aportul de zahăr sub 36 de grame pe zi pentru a-și menține sănătatea, iar aportul de zahăr în rândul celor sub 12 ani trebuie să fie menținut chiar mai mic, sub 18 grame.

Există o diferență între zahărul natural și cel adăugat?

În termeni tehnici, nu este. Zaharurile naturale includ miere, sirop de arțar, zahăr alb și brun. Fructele și legumele alimentează corpul nostru cu fructoză și zaharoză, ambele fiind necesare pentru o dietă sănătoasă, iar laptele conține lactoză. Glucoza este, de asemenea, un membru important al glucidelor. Din fiecare dintre aceste zaharuri, zahărul poate fi adăugat prin diferite procese chimice, care este apoi adăugat în alimentele procesate.

Evitați zahărul lichid și rafinat

Pentru mulți dintre noi, zahărul este egal cu substanța granulară albă pe care o punem în ceai și activează funcția receptorului nostru responsabil de detectarea aromelor dulci. În realitate, însă, există multe forme de apariție.

Zahărul lichid este în primul rând un ingredient al băuturilor răcoritoare. Deoarece corpul nostru îl procesează mult mai repede decât forma sa tradițională, poate crește periculos nivelul glicemiei, afectând ficatul și pancreasul. De exemplu, o cutie de băutură răcoritoare cu zahăr poate conține 8 lingurițe (130 de calorii) zahăr sub formă lichidă. Zaharurile rafinate sunt, de asemenea, absorbite rapid de corpul nostru și, în timpul procesului de rafinare, se pierde și conținutul de nutrienți din zahărul din trestie, oferindu-ne o mulțime de calorii goale.

Dacă doriți dulciuri, este cel mai sigur să mâncați zahăr neprelucrat, nerafinat, cum ar fi mierea.