Aici nu doar apa este dulce - panorama cofetăriei Balaton

19.08.2015 19:08

Am făcut un tur plin de prăjituri, carbohidrați și cofetari talentați pe partea dulce a lacului Balaton, dar a meritat. Am găsit într-un sens bun reprezentanții încă activi ai liniei casnice, călăreții noului val inițial și cei care îi așteaptă pe cei cărora le este frică de gluten, lactoză, zahăr cu soluții bune.

Foto: Sebestyén Blanka - We Love Balaton

Cofetăria Bergmann - strada Zsigmond

8230 Balatonfüred, Zsigmond utca 1.

Este ultima în articolul nostru despre condițiile de înghețată am scris, de asemenea, că Bergmanii sunt factori inevitabili în orice gen dulce. Mediul clasic, burghez în ambele magazine din Balatonfüred în comparație cu mediul mediu Balaton: parcă te-ai plimba brusc pe plaja din Viena. În prăjituri, sunt strict admiratori ai tradiției: paleo și veganul nu sunt deocamdată lumea lor, dar au o cremă faimoasă până acum pe pământ, încât toate valurile noi sunt împinse în fundal. Merită foarte mult să comandați un tort de la ei, mai ales că acest gen este făcut și din înghețate.

Ce să gust? Tot. Pentru începători crema, pentru trufe avansate sau tort de cireș-caramel. Acesta din urmă funcționează chiar și cu cireșe de coniac.
Prețuri: 400-700 Ft

Foto: Sebestyén Blanka - We Love Balaton

Cofetărie Geleta

8638 Balatonlelle, Rákóczi utca 269.

Am scris deja de ce iubim Balatonlelle: spiritul inovator și școala clasică se potrivesc perfect. Geleta reprezintă o linie progresivă din aceasta cu soluții inspirate din superputerile franceze, italiene și de altă natură, care sunt oferite pentru prețuri de reducere surprinzătoare. Cu exceptia triplă ciocolată belgiană există viață în afara tortului pentru că gogoașă, sau tort de tobe de asemenea, puteți face un punct la sfârșitul dietei cu viteza fulgerului. În plus, nu trebuie să cauți Geleta, aproape că se opresc lângă drumul principal.

Ce să gust? Ne-am descurcat bine cu acel triplu tort de ciocolată.
Prețuri: 350-500 ft

Foto: Sebestyén Blanka - We Love Balaton

Carolina Cafe

8230 Balatonfüred, Zákonyi Ferenc utca 4.

S-ar putea să fie cu ușurință asta Bunica Carolina el nu a slujit la fel de mulți oameni cu prăjituri toată viața lui cât au apărut zilele acestea pe terasa cafenelei într-un weekend. THE cu alte celebre cofetării Füred în contrast, există și o terasă pe malul apei lângă prăjituri, care încearcă să aducă arome casnice chiar și cu planta mare și cu procesiunea forțată. Deoarece nu este locul în care sunt urmăriți macarons și gardul este, de asemenea, pictat cu o cremă brulată, mai degrabă Karolina (a cărei rețetă poate fi mai asemănătoare unui gastroblogger contemporan decât bunica ei) și evocă bucătăria preferată a bunicii tuturor. cu prajitura cu mac-branza de vaci, cu smântână de casă, obsesie tort cu lapte de pasăre.

Ce să gust? Toată lumea menționează tortul contorului, dar merită experimentat, deoarece este greu să faci o alegere greșită aici.
Prețuri: 300-700 ft

Foto: Sebestyén Blanka - We Love Balaton

Dragă cafenea și cofetărie

8230 Balatonfüred, Blaha Lujza utca 7.

Iubitul are o poveste. Clădirea se afla deja în Balatonfüred la sfârșitul secolului al XVIII-lea; era o simplă casă de vacanță burgheză înainte de a deveni cea mai populară patiserie a orașului. Epoca sa de aur a fost trăită sub socialism încă din anii 1950 într-un loc numit Drag. Acum funcționează pe strada Blaha Lujza din Füred András Dobai, ceea ce este o rutină pentru cititorii We Love Balaton nu trebuie să prezentăm. The Kind aduce un interior clasic, care respectă tradiția și oferă prăjituri de casă care nu sunt deloc supraevaluate. Am gustat un cub de tei, care era delicios pentru că nu avea nicio legătură cu calitățile proaste ale dulciurilor de mari dimensiuni.

Ce să gust? Fie că este vorba de cuburi de kuglofo sau de tei, vă recomandăm cu tărie, dar soluțiile fără gluten sau lactoză arată, de asemenea, că se poate face acasă.
Prețuri: 300-500 ft

Foto: Tamás Kőrösi - We Love Balaton

Liget Café & Restaurant

8220 Balatonalmádi, Véghely Dezső utca 1.

THE Ligetet nu poți să nu observi dacă Stația de bărci din Balatonalmádi și te plimbi între Podul Suspinelor: aceste coloane și interiorul burghez din jurul Lacului Balaton sunt la fel de rare ca blocul de apă de pe o plajă gratuită. Nu este o coincidență: boschetul nu a fost adus pe malul lacului Balaton de sucul comunismului gulaș, a fost construit ca o cafenea în 1928. iar în timpul celui de-al doilea război mondial a fost unul dintre locurile preferate ale piloților de vânătoare. A venit naționalizarea și apoi a devenit cantina stațiunii Academiei Maghiare de Științe. După ce a fost locuit semnificativ în timpul erei Kádár, actualul proprietar, împreună cu municipalitatea, a renovat La sfârșitul anilor 90, începutul anilor 2000. S-a dovedit doar la fața locului, când am testat locul, că iau și bucătăria maghiară, dar acum am rămas cu deserturile, care sunt preparate local fără excepție. Stilul clasic de cafenea este învins de tortul cu brânză sau cu înghețată de vanilie, clătite cu mere (unde ne putem pregăti pentru o porție semnificativă!).

Ce să gust? Până în prezent, menționăm tortul de brânză mascarpone, care este însoțit de gem de scufundare.
Prețuri: aici la fiecare 690 HUF

Foto: Sebestyén Blanka - We Love Balaton

Bară cu fructe de zmeură - Siofok

Proprietarul are mai multe locații În Siófok, dar dintr-un anumit motiv, el a simțit totuși că piața principală trebuia să ofere o alternativă surprinzător de ieftină pentru cei care nu doreau să sufere de otrăvire cu zahăr și făină în căldura verii. Și asta este biscuit paleo posibil ca. perete de cocos, sau asta tort de nuci de mere. Ceea ce este deosebit de remarcabil este că o versiune fără gluten iese din tortul de ciocolată cu lavandă, iar umplutura îl face cu adevărat cremos. Printre specialitățile lor de smoothie, vă recomandăm combinațiile de banane-spanac și caise-măr-banane-mentă ca reîmprospătare

Ce să gust? Avem, de asemenea, o lavandă mult mai mare nebună la Lacul Balaton, dar am putea mânca tortul de ciocolată cu lavandă în fiecare zi.
Prețuri: 300-500 ft

Bar de fructe cu zmeură (închis)
Titlu: 8600, Siófok, Fő tér 4.