Alergia alimentară și simptomele acesteia

Numărul persoanelor cu alergii alimentare este în continuă creștere, adulții au vârsta de 2%, iar copiii au aproximativ 6% alergii alimentare reale. Alergiile și intoleranțele alimentare nu sunt întotdeauna ușor de recunoscut și izolat, dar dacă vă gândiți la ele, diagnosticul poate fi clar stabilit (sau exclus) cu ajutorul testelor adecvate, permițând astfel o prevenire eficientă.

Ai un risc crescut etelallergia pacienții alergici (senanatha, astm sau eczeme) sunt frecvente în familie. Un copil alergic la unul dintre părinți va suferi de o alergie cu o probabilitate de 50%. Dacă ambii părinți sunt alergici, este de 70% alergie probabilitatea de formare.

Unele soiuri pot fi disponibile

Alergiile sudice apar cel mai adesea în copilărie. Pe măsură ce îmbătrânești, sistemul digestiv devine mai puțin absorbit și sunt absorbite mai puține substanțe care pot provoca alergii. De obicei, copiii își dezvoltă alergiile la lapte, soia, grâu și ouă.

În contrast lactoză apare ca urmare a altor boli (cum ar fi diareea). Pe măsură ce vârsta progresează, însă, o astfel de cifră apare la oameni. Dacă alergia a fost încăpățânată sau grea încă din copilărie și dacă se datorează diozei, alunului, peștilor sau sturionului, este probabil să persiste.

Ce sentimente are un borcan de alergie alimentară?

O reacție alergică poate fi neplăcută, dar nu periculoasă, dar în unele cazuri poate pune viața în pericol. Simptomele unei alergii alimentare se dezvoltă de obicei în câteva minute sau câteva ore după consumarea alimentelor. Cele mai frecvente simptome ale unei alergii alimentare adevărate sunt următoarele, care este influențată și de tipul de alergie alimentară:

amorțeală a gurii;
piele iritata;
urticarie - formarea rapidă, schimbarea locului (peste câteva ore), decolorarea la presiune, pete proeminente non-roșii pe piele;
umflarea buzelor, feței, limbii și gâtului sau a altor părți ale corpului;
respirație șuierătoare, umflarea mucoaselor nasului, greutate în cazuri severe;
dureri abdominale, diaree, greață, vărsături;
sedulele, ajulele;
eczeme - o îngroșare a pielii cu debut lent, grosime grosieră, care nu modifică (sau cu greu) locația și se dezvoltă de obicei în cazul în care pielea a intrat în contact cu substanța care cauzează alergia.

Ce este anafilaxia?

Manifestarea gravă a alergiilor este așa-numita anafilaxie, care are sentimente care pun viața în pericol și necesită asistență medicală imediată! Simptomele anafilaxiei sunt următoarele:

îngustarea genunchilor, inclusiv umflarea gâtului (butonieră în gât) și constricția cârligelor și cârligelor, ceea ce îngreunează gâtul;
scăderea presiunii (din cauza eritemului nesemnificativ), care provoacă mai întâi slăbiciune, sedare, în caz de pierdere a cunoștinței, eventual deces (șoc circulator)
puls rapid (răspunsul corpului la obstrucție, contracarează efectul său antihipertensiv).

Alergie alimentară cauzată de Mozgas. Există cei cu care sentimentele de alergie alimentară sunt declanșate sau împovărate de cei vioi. Deoarece corpul este stimulat în timpul mișcării, se dezvoltă mâncărime, nesiguranță și amorțeală, poate apărea anafilaxie severă.

Reacții încrucișate

Dacă cineva este alergic la ambrozie, poate reacționa încrucișat la jumătățile de pepene galben, dacă este alergic la polenul de gutui, poate prezenta o ușoară alergie la măr. Aceste fructe și legume, fierte, în general nu provoacă nicio senzație.

Alergie la gură. La unele persoane, anumite fructe și legume crude provoacă o reacție alergică ușoară: amorțeală în gură, mâncărime și umflături temporare ale membranelor mucoase ale gurii. Acest reacție încrucișată, adică proteinele din fructe și legume care sunt foarte asemănătoare cu proteinele din polen la care persoana este de fapt alergică.

Ce duce la alergii alimentare?

În adevărata alergie alimentară, sistemul imunitar consideră că anumite ingrediente alimentare sunt inadecvate („cămilă”) și le combate. În schimb, pot fi produși anticorpi de tip "E" (IgE), dar celulele imune care nu produc anticorpi pot funcționa și ele corect.

Când anticorpii IgE intră în contact cu un alergen, aceștia se atașează de acesta și acest lucru declanșează eliberarea de histamină din alte celule imune (mastocite). În special, histamina este responsabilă de fibrele de urzică, pruritul, obstrucția genunchiului, durerea abdominală și diareea, pierderea presiunii și consecințele acesteia (slăbiciune, bătăi ale inimii, puls rapid, sindrom). Histamina poate provoca și curgerea nasului și amețeala, dar acestea sunt mai frecvente în alergiile la polen.

La ce suntem alergici?

Alergii alimentare și asta intoleranță la mâncare Este foarte dificil de diagnosticat că nu numai principalul component al alimentului poate fi alergic, ci și la substanțele utilizate în preparat (condiment, conservant, conservanți). Deoarece produsele gata de utilizare pe scară largă conțin mulți aditivi, aceiași aditivi apar și în cele mai diverse și aromate produse și este foarte dificil să distingem alergiile de acestea de bolile sistemului digestiv imunitar.
Alergiile alimentare sunt cauzate în principal de anumite proteine. Cele mai frecvente alimente care cauzează alergii sunt:

ou,
peşte,
rakfelek,
semințe oleaginoase (de exemplu, nuci, alune și alune pentru gât).

Următoarele pot fi asociate copiilor:

cowboy;
căpșuni, mei;
grâu;
boabe de soia.

Ciocolata, care a fost adesea suspectată în trecut, este rareori alergică.