Alergie la cereale sau sensibilitate la gluten? - Care este diferența?

Alergia la grâu (alergia la cereale) este adesea confundată cu așa-numitul cu sensibilitate la gluten, cunoscută și sub denumirea de sensibilitate la gluten. Deși ambele boli se datorează susceptibilității la cereale, există o diferență între ele.

În cazul alergiilor la cereale, organismul răspunde rapid la diferite proteine din alimente. Principalii săi factori declanșatori sunt albumina, glutenul și globulina din grâu. În schimb, persoanele cu sensibilitate la gluten răspund la gluten inițind un proces autoimun în organism. Reacția afectează vilozitățile intestinului subțire, provocând deteriorarea acestora. Celălalt nume al bolii este boala celiacă.

Simptome de alergie la cereale

Alergiile la cereale sunt rare, deci nu sunt ușor de diagnosticat. Este ușor confundat cu alte alergii în ceea ce privește cele mai frecvente simptome. Astfel de simptome includ nasul înfundat, oboseala, astmul bronșic, sindromul premenstrual sever (sindromul premenstrual), amigdalita, lacrimarea ochilor, concentrarea afectată, problemele intestinale, tulburările de aprovizionare cu sânge, urinarea frecventă și artrita. Unii cercetători spun că atât alergia la grâu, cât și sensibilitatea la gluten pot provoca probleme psihiatrice, cum ar fi depresia și autismul.

Terapie pentru alergia la cereale

Odată ce un test de alergie a descoperit că o persoană este alergică la cereale, trebuie să renunțe la anumite alimente. Deoarece grâul și cerealele tind să joace un rol cheie în dieta noastră, dieta prescrisă este dificilă pentru mulți la început, chiar dacă cineva mănâncă doar alimente principale sau fast-food, deoarece conțin și mulți derivați din grâu.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole

Evitați grișul, tărâțele, grizzly, cerealele, făina de orz, secara. Produsele finite, cum ar fi supele, sosurile și amestecurile de condimente, pot conține, de asemenea, derivați din grâu. Prin urmare, persoanele alergice la grâu nu ar trebui să consume bere de grâu, produse de patiserie din făină de grâu și dulciuri precum bomboane, gumă de mestecat și biscuiți. Din păcate, nu există niciun medicament care să fie eficient în tratarea cauzelor alergiilor la cereale.

Recomandarea articolului

Când să ne gândim la asta? Care ar putea fi simptomele tale? Ce poate provoca?

Dacă nu este tratată, carența de fier devine din ce în ce mai severă.

Deși mulți oameni au un consum slab de alimente, adevărata alergie alimentară (ceea ce înseamnă că sistemul imunitar este hipersensibil la anumite substanțe) nu este așa.

Am alergie la polen (amestec de iarbă, secară, ambrozie, pelin negru, pătlagină suliță, mesteacăn), pe lângă alergii la făină și praf de casă.

Potrivit cunoștințelor actuale, coronavirusul nu prezintă un risc mai mare pentru persoanele care suferă de alergii - a declarat Tamás Szigeti, Centrul Național de Sănătate Publică.

Nu numai că persoanele alergice prezintă un risc mai mare.

Reactivitatea încrucișată este un fenomen specific alergenului care apare în cazul alergiilor respiratorii atunci când se consumă diverse alimente, în principal de origine vegetală.

Suntem în mod constant și din ce în ce mai expuși substanțelor chimice care sunt prezente în aerul inhalat fără avertisment.

Mâncărimi la ochi, rinită alergică, crize de astm - mai ales vara, mulți suferă de simptome alergice. Cu toate acestea, contrar credinței populare, nu.

Pe lângă proprietățile alergenice ale fluorului din pastele de dinți, alte ingrediente care sporesc gustul pastei de dinți pot provoca adesea reacții alergice.