Alergiile la condimente devin din ce în ce mai frecvente

Majoritatea persoanelor alergice la condimente sunt sensibile la usturoi și scorțișoară, dar alergiile la piper negru și vanilie sunt, de asemenea, frecvente. Când să suspectezi o alergie la condimente?

2-3 la sută din populația lumii suferă de alergii la condimente, dar numărul persoanelor afectate ar putea fi mult mai mare, deoarece nu există un test fiabil pentru a detecta alergiile la condimente, a declarat Societatea Americană pentru Alergii, Astm și Imunologie (ACAAI) întâlnire. În plus, conform normelor relevante din SUA, condimentele adăugate nu trebuie să fie etichetate separat, deci este adesea extrem de dificil să se identifice sursa alergiei.

Oricine crede că viața persoanelor care suferă de alergii la mirodenii pot fi amare doar de alimente este greșită: multe creme de față, loțiuni de corp, parfumuri, machiaj și produse de îngrijire dentară conțin mirodenii, deci nu este surprinzător că există mai multe femei decât bărbați cu alergii la condimente. Mai ales multe persoane cu condimente sunt alergice la polenul de mesteacăn și pelin negru - a spus la conferință.

Când să suspectezi o alergie la condimente?

Simptomele unei alergii la condimente pot varia de la o gamă foarte largă, de la strănut ușor la șoc anafilactic care pune viața în pericol. O reacție alergică poate fi cauzată și de inhalarea, consumul sau atingerea unui anumit condiment, dar dacă condimentul este expus la căldură (cum ar fi prăjirea, fursecurile sau gătitul), simptomele se pot agrava sau slăbi în funcție de condiment. Suspectați o alergie la condimente, la care tipuri complet diferite de alimente sau anumite produse cosmetice provoacă o reacție alergică sau dacă simptomele apar după consumarea unei versiuni disponibile în comerț a aceluiași aliment, dar care nu este pregătită acasă.

Majoritatea persoanelor care suferă de alergie la condimente sunt sensibile la usturoi și scorțișoară, dar alergiile la piper negru și vanilie sunt, de asemenea, frecvente. Amestecurile de condimente pre-formulate pot conține până la zece până la douăzeci de condimente diferite, deci dacă unul dintre ele este chiar alergic, vor fi alergice la amestec, avertizează experții.

Tratarea unei alergii la condimente implică de obicei eliminarea completă a anumitor condimente, ceea ce nu este întotdeauna o sarcină ușoară. Mulți oameni fac greșeala de a începe să mănânce unilateral după ce au făcut un diagnostic, ceea ce poate duce la deficiențe de nutrienți și malnutriție. Prin urmare, experții recomandă cu tărie părților interesate să consulte un alergolog care îi poate ajuta cu sfaturi personalizate despre nutriție și stil de viață.