Listări de mesaje

pagina principala
ÎN AER LIBER
TERASA GRILL
Alfabetul de coacere pe scuipat

Alfabetul de coacere pe scuipat

Utilizarea setului de rotisor nu pare la fel de simplă la prima vedere ca prăjirea cărnii pe un grătar. Ambele tehnici au propriile lor regularități și, desigur, avantaje. Să vedem ce prăjire pe o frigăruie adaugă gustului mâncării!

Utilizarea unui set de rotise nu pare la fel de simplă la prima vedere ca prăjirea cărnii pe un grătar. Ambele tehnici au propriile lor regularități și, desigur, avantaje. Să vedem ce prăjire pe o frigăruie adaugă gustului mâncării!

Cel mai mare avantaj al prăjirii scuipate este prăjirea uniformă, care este posibilă prin frigaruiele care se rotesc constant la aceeași viteză. Nu trebuie să mișcați carnea, trebuie doar să poziționați mâncarea exact la începutul gătitului și se va găti „singur”. Cu toate acestea, nu este o tehnică atât de populară, chiar dacă carnea va fi mai suculentă și mai gustoasă în acest fel,

Grătarele mai mari pentru grătarele pe gaz Broil King vin cu un set de rotisor încorporat, care este un început foarte bun, dar lucrarea nu este încă terminată. Este important să fii conștient de mecanismul de acțiune, astfel încât studierea ghidului este primul pas înainte ca coacerea să poată veni.

Setul de rotisor opțional poate fi montat pe orice grătar (chiar și un grătar cu cărbune), punctul este un frigărui puternic și un motor puternic. Acesta din urmă va face împușcăturile și, dacă nu puteți face față cu câteva kilograme de carne, nu veți beneficia prea mult. Dacă echipamentul este complet, setarea temperaturii poate veni. Nu veți avea nevoie de multă căldură, mențineți temperatura scăzută, astfel încât alimentele să nu ardă rapid. Pentru a prinde grăsimea care picură, folosiți o tavă pe care o așezați sub frigărui pentru a preveni flăcările.

După ce ați terminat preparatele, puteți veni să puneți carnea. Aceasta este cheia pentru coacere uniformă, deci nu trebuie luată cu ușurință. Carnea trebuie să fie întotdeauna în mijlocul frigăruiului, fixată în siguranță cu vârfurile metalice ale frigăruiului. Nu se poate mișca chiar dacă devine mai moale în timpul gătitului și volumul său devine mai mic datorită pierderii de grăsime și lichide. Pentru păsările întregi, atașați atât aripile, cât și picioarele la corp. De asemenea, puteți verifica durabilitatea fixării și echilibrul frigarui, punându-l în poziție și rotindu-l de câteva ori. Veți vedea dacă există o problemă pe care o puteți corecta în acest moment. Dacă nu faceți acest lucru, unele părți ale cărnii vor arde și vor provoca o presiune inutilă asupra motorului.