Alimentație adecvată în căldura verii

Nu este un lucru obișnuit să ai firul de mercur al unui termometru în jur de 40 de grade timp de zile. Este foarte bine tolerat chiar și de oameni puternici și sănătoși, nu doar de vârstnici și copii. În acest caz, trebuie să acordați o atenție specială ceea ce mâncați și beți. Deși corpul nostru indică faptul că nu necesită alimente grele, grase. Micul dejun cu fructe și salata de legume sunt, de asemenea, bune.

Dacă luăm în considerare principiile macrobioticii, acordați atenție echilibrului alimentelor yin și yang. Alimente cu efect de încălzire în anotimpurile reci, vara, mâncați alimente cu efect de răcire. aromele dulci, astringente și amare sunt aduse în prim plan. Alimentele sărate, picante, acre sunt încălzite din interior, este mai bine să le evitați.

Cu toate acestea, este conform doctrinei celor cinci elemente, alimentele picante, puternic condimentate sunt deosebit de bune, pentru că în primul moment ele măresc într-adevăr căldura, dar în cele din urmă aduc la suprafață și disipă căldura corpului. Astfel de condimente de ex. piper, chili, ardei iute, ghimbir.

Ce mâncăm?

Fructele și legumele crude au un efect de răcire special. Un mic dejun cu fructe sau un germen este perfect pentru micul dejun. Micul dejun Colláth este, de asemenea, deosebit de răcoros, deoarece este, de asemenea, pregătit fără a fi gătit. Smoothie verde foarte hrănitor, smoothie fructat. Faceți supe de fructe crude la prânz, mâncați diverse cereale cu legume (de exemplu, ragout) ca fel principal, legume. Supa de fasole Mung, care este un aliment de zi cu zi în China, are un efect de răcire foarte bun. Pentru cină, salatele verde deschis nu sunt doar delicioase, ci și hrănitoare.

Dacă gătim mâncarea, tăiem legumele într-un subțire (potrivim grosimea fibrelor) în timpul gătitului și fierbem mai puțin. Cel mai bine este să grătiți, să aburiți, să prăjiți într-un wok, să evitați utilizarea cuptorului. Coaceți pentru o perioadă scurtă de timp și la o temperatură ridicată, fierbeți rapid alimentele. Cu această metodă, alimentele consumă mai puțină energie, astfel că obținem un efect de răcire.

Ce ar trebui să bem?

În principal apă curată, fără bule, purificată. Evitați sucurile, ceaiurile, siropurile de băut cu zahăr. Faceți smoothie-uri din fructe proaspete cu jumătate de apă diluată. Dacă ți-e sete de ceai, poți bea și mentă, mentă, hibiscus, lemongrass, calendula, lavandă, ceai de fenicul.

Este foarte important ca transpirația să crească în acest caz, așa că trebuie să bem mai mult decât de obicei. Dar NU beți băuturi cu gheață, pe măsură ce opresc digestia și atunci vor exista mult mai multe transpirații.

Se știe că arabii a în căldura fierbinte de vară beau ceai fierbinte. Menta în sine are un efect răcoritor asupra corpului și, după ce sorbi ceai fierbinte, corpul începe să răcească băutura, eliberând căldură. Când consumați o băutură cu gheață, acest lucru se întâmplă invers, astfel încât corpul produce căldură și crește transpirația.

În același timp, sporim și excreția mineralelor prin transpirație, deci trebuie să fim atenți și la înlocuirea lor în timpul meselor. Este obișnuit ca apa să fie primul semn al setei. Un pahar cu apă este, de asemenea, bun pentru durerile de cap, amețeli și tulburări de concentrare.

Are un efect de răcire

fructe: mere, fructe de padure dulci, pepeni verzi, pepeni, citrice
cereale: mei, orz, grâu
legume: broccoli, roșii, castraveți, dovlecei, sparanghel, fasole verde, mazăre verde, conopidă, cartofi dulci, țelină, salată, ridichi, spanac, dovleac
leguminoase: fasole mung, fasole lima, soia, fasole
condimente: chimen, fenicul, coriandru, tarhon
muguri
culori: alb, albastru deschis, verde

Puțină curățenie

Atunci merită zilele pepene galben a păstra. Curăță bine organele detoxifiante, rinichii, ficatul și vasele de sânge. Dacă trebuie să facem acest lucru, este important să nu mâncăm nimic altceva, nici măcar apă.

1-2 zile de fructe pe săptămână pot fi cu adevărat răcoritoare în această căldură grozavă. Alegeți o zi mai ușoară, fie un weekend, fie consumând fructe și legume de la prânz până la prânz a doua zi.