Fundația pentru beneficii publice Matrix

Salvarea copiilor, impozit 1% oferta

Problemele nutriționale devin tot mai frecvente în rândul copiilor. Aproximativ 22 de milioane de copii din Europa sunt obezi și acest număr crește cu 400.000 în fiecare an. În plus, 40% dintre copiii maghiari sunt mai grasi decât trebuie. Deși s-ar putea crede că vara poate fi momentul potrivit pentru a mânca corect din cauza fructelor și legumelor de sezon, cercetările arată încă că copiii se îngrașă în plus în timpul vacanței. Obezitatea și alte probleme nutriționale sunt cauzate de aportul excesiv de sare și zahăr, aportul necorespunzător de grăsimi și stilul de viață sedentar. Este foarte important să atragem atenția asupra unei diete echilibrate, deoarece acest lucru ar putea duce la creșterea generațiilor mai sănătoase.

Concentrați-vă pe acizii grași esențiali
Foarte des, părinții cred în mod eronat că principala cauză a obezității la un copil mic este consumul excesiv de grăsimi. Deși corpul uman, și mai ales micuții în creștere, au nevoie de grăsimi! Dintre grăsimile nesaturate, consumul de grăsimi polinesaturate este deosebit de important, deoarece acestea nu pot fi produse de organism. De exemplu, acizii grași esențiali (omega-3 și omega-6) joacă un rol important în dezvoltarea vederii și a sistemului nervos, menținând flexibilitatea pereților celulari și sunt esențiali pentru o creștere adecvată a copiilor. Cu toate acestea, nu contează ce sunt grăsimile din dietele tinerilor. Acizii grași saturați ar trebui să fie reduși în dieta lor, deoarece aceștia sunt oricum consumați în anumite cantități cu carne și produse lactate, iar rolul acizilor grași nesaturați în dieta lor ar trebui să fie crescut. Consumul de acizi grași trans trebuie redus la mai puțin de 1% din aportul total de energie! Grăsimile ar trebui să reprezinte 10-15% din aportul de energie, deci merită să reduceți zaharurile rafinate și sarea din dieta dumneavoastră.

Aportul adecvat de grăsime la copii
Acizii grași nesaturați propuși, precum și acizii grași esențiali esențiali, se găsesc în principal în semințe oleaginoase, ulei de pește, uleiuri vegetale și produse obținute din acestea, cum ar fi margarine de înaltă calitate, astfel încât o mare parte din aportul de grăsimi la copii ar trebui să provină din aceste. Merită să reduceți cantitatea de acizi grași saturați și acizi grași trans, care se găsesc în principal în alimentele de origine animală, untură, carne, produse lactate grase, unt. Deoarece se recomandă, de asemenea, reducerea la minimum a acizilor grași trans, este recomandabil să se excludă cât mai mult posibil chipsuri, prăjituri gata preparate, biscuiți care conțin ulei vegetal hidrogenat, prea multă sare și zahăr.

Astăzi, margarinele de înaltă calitate sunt fabricate din grăsimi vegetale naturale (nucă de cocos și grăsimi de palmier), deci nu conțin ulei vegetal hidrogenat, astfel încât conținutul lor de acizi grași trans este neglijabil, dar în același timp conțin grăsimi esențiale valoroase (omega- 3 și omega-6). În loc de dulciuri dulci și sărate gata preparate, de exemplu, un sandwich poate fi recomandat copiilor pentru micul dejun, brunch sau gustare. Produsele de patiserie integrale unse cu margarină, legume și bucăți slabe pot fi o alegere excelentă. Acest lucru le satisface nevoile nutriționale, dar le oferă și acizi grași esențiali.

Sfaturi practice de nutriție pentru vacanțele de vară
Sezonul estival oferă copiilor o oportunitate excelentă de a se familiariza cu o dietă echilibrată. Dieta lor se bazează pe carbohidrați din cereale integrale, legume și fructe delicioase, iar aportul de proteine poate fi asigurat de carne slabă, pește și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Grăsimile consumate ar trebui să provină în principal din semințe oleaginoase, uleiuri vegetale și margarine de bună calitate, eventual pește. În loc de băuturi răcoritoare cu zahăr, apa minerală și sucurile naturale sunt cei mai buni potolitori ai setei. Sandvișurile și legumele cu lapte degresat sunt recomandate la micul dejun, fructele sunt cele mai bune pentru ora zece și gustări.
Pentru prânz și cină, aveți pe masă mâncăruri bogate în legume și carne slabă. Pe lângă dezvoltarea unei diete adecvate, nu trebuie să uitați de exerciții fizice. Exercițiul zilnic este, de asemenea, foarte important în viața copiilor. Mai ales vara, merită să ai grijă de părinte să nu-și petreacă ziua în fața televizorului sau a computerului. Exercițiul regulat în aer liber și o dietă mai echilibrată pot ajuta mult copiii noștri să devină adulți sănătoși.