Alimente care nu pot sta departe de raft dacă sunteți rezistent la insulină

- Din stiloul dieteticianului Orsi Abonyi

departe

În prima mea postare, am făcut o compilație pentru dvs. care vă poate ajuta foarte mult dacă doriți să vă umpleți bucătăriile cu un produs sănătos și compatibil cu IR.

În cazul rezistenței la insulină, dar și în timpul unei diete sau doar într-o „dietă sănătoasă simplă”, contează cât timp carbohidratul - deoarece este necesar, nu trebuie redus în mod nejustificat, nejustificat - te face să te simți sătul, cât trăiești, adică cât de rapid, sau rata sa de absorbție este lentă.

Indicele glicemic este capacitatea alimentelor de a crește glicemia comparativ cu zahărul, în lumina acestui fapt, putem distinge între carbohidrații absorbiți rapid și încet. Practic, carbohidrații cu absorbție lentă sunt necesari într-o măsură mai mare, dar nici carbohidrații repezi nu trebuie eliminați complet din dietă, doar micul dejun este masa în care nu este recomandat.

Să ne uităm la câteva produse utile:

eritritol

Primar în timpul unei diete IR este că reducerea aportului de zaharuri adaugate la zero, astfel, gustul dulce trebuie evidențiat în anumite moduri în anumite alimente, deoarece este adevărat că gustul dulce al mâncării este, desigur, prea necaracteristic sau prea neutru. În acest caz, putem alege îndulcitori de origine artificială sau naturală, eritritol de origine naturală este. Puterea sa de îndulcire este de 70% în comparație cu zahărul din sfeclă, așa că trebuie să folosim puțin mai mult decât atât, dar în schimb putem coace și găti foarte bine cu el.

cereale alternative

De multe ori mă confrunt cu problema că persoanele novice rezistente la insulină repetă aceleași trei alimente din dieta lor, chiar dacă cu modificări minime vorbim deja despre un fel de mâncare complet nou, deci nu vom face greșeala de a fi așa renunțăm la dietă din cauza unanimității. Pentru prânz, nu ezitați să experimentați cu produse până acum necunoscute pentru noi, cum ar fi Quinoa, sau doar mei, eventual o hrişcă. Avantajul lor este că sunt preparate foarte repede, trebuie gătite în cantitate de 2-2,5 ori mai mare decât apa, condimentată după gust, dar merită, de asemenea, să le amestecați cu legume aburite, astfel încât să puteți pregăti mâncăruri cu adevărat colorate pentru prânz și masa de seara.

gem fără zahăr adăugat

Într-adevăr, alimentele deseori considerate a fi interzise se pot încadra în dietă, cum ar fi doar gemul trebuie să fim atenți să nu-l mâncăm la micul dejun, deoarece este considerat un carbohidrat cu absorbție rapidă și că nu conține zahăr adăugat sub nici o formă, dar nu trebuie să excludem conținutul natural de zahăr al fructului în sine din viața de zi cu zi. Un exemplu foarte bun în acest sens este să mănânci un pahar mic de iaurt natural pentru o gustare, care poate fi reglat într-o lingură de gem și în niște caș de vacă semi-grasă sau cu conținut scăzut de grăsimi, care poate fi un supliment energetic excelent chiar și după antrenament.

Ne putem extinde pe această listă pentru o lungă perioadă de timp, am vrut doar să iau câteva exemple de la dvs., arătând că dieta de rezistență la insulină nu este deloc nedurabilă.