KHIBU HIKER

Pentru mine personal, gătitul și mâncatul sunt unul dintre cele mai interesante subiecte strâns legate de drumeții. Desigur, trebuie făcută o distincție și trebuie făcute compromisuri atunci când ieșim. Prima diferență pentru mine este anotimpul, pentru că vara nici măcar nu putem pune foc din cauza interdicției de incendiu, așa că dacă nu dorm afară (acesta este al doilea) cred că câteva bomboane de ciocolată, fructe, sandvișuri și multă apă pot fi suficiente. Dacă ți-e dor de foc, poți prepara o cafea pe berăria noastră pe gaz.:) Iarna și în anotimpurile mai puțin fierbinți, merită să pregătiți, să gătiți și să coaceți alimente calde. Dacă mergem într-o excursie de mai multe zile, cred că un mic prăjit bun la foc de tabără seara este o necesitate, dar în acest caz, întotdeauna împachetați inteligent și mențineți greutatea geantă scăzută.

deshidrate

Având în vedere aceste lucruri, am căutat, am venit cu idei și am găsit mâncarea cea mai potrivită pentru mine, care nu ocupă mult spațiu, nu este un cuvânt greu, nu ne încarcă bagajele, este delicioasă și rapidă a face. Poate fi util pentru drumeții de mai multe zile, deoarece trebuie să trasezi multe limite acolo, dar în zilele noastre îl iau mereu cu mine în excursii mai mici.

Cu siguranță, mulți ar putea fi familiarizați cu mâncarea rapidă uscată disponibilă în magazinele de turism. Acestea trebuie turnate numai cu apă fierbinte, sigilate și mesele calde delicioase sunt gata în câteva minute. Principalul negativ al acestor alimente deshidratate cumpărate în magazin este prețul și gustul. Pentru că îmi place să trăiesc bine cu mâncare care să aibă un gust bun și nu cred că sunt singură la bani.

Deci, să trecem la subiect.

Tot ce ne trebuie este un uscător. (Există mai multe tipuri de mașini și nu este o chestiune de dezbatere că cea mai bună este cea care circulă aerul orizontal.

Hârtie de copt din silicon (Este important să fie din silicon, deoarece nu va absorbi sucul și va fi mai ușor să scoateți din el alimentele uscate.)

Cântar de bucătărie.

O mică rețetă bună pe care o iubim, de preferință niște feluri de mâncare cu paste cu multe legume.:)

Sudor cu folie sub vid. (Acest lucru nu este necesar, dar este bine să îl aveți, deoarece face mai ușoară ambalarea mâncării noastre finite.)

Ei bine, am făcut o pastă de roșii cu legume după gustul meu și apoi am gătit paste pentru ea și le-am uscat. Deoarece tava pentru uscător este perforată, așa că am nevoie de hârtia de copt, am tăiat-o frumos la dimensiune și aș putea merge după lucruri. Am luat 400 de grame pentru o porție, care după uscare a redus greutatea aproape tuturor acestor alimente la 120-130 de grame. Aceasta înseamnă că trebuie să fie fierte înapoi cu aproximativ 3dl de apă și să atingă textura și densitatea dorite.

Dacă uscăm fructe și legume, merită să facem uscarea la 45C, deoarece astfel enzimele și vitaminele utile rămân în uscare. Deoarece acesta era un fel de mâncare gătit, nu a durut 70 C. Pentru că am gătit totul din el înainte.

Odată ce l-am uscat, cultura poate fi colectată:) și poate fi stricată. Întotdeauna indic cât de mult am cântărit înainte și după, așa că nicio problemă cu lovirea cantității de apă. Scriu ce este în ea și când am făcut-o. Nu prea mă ocup de garanție, deoarece până expiră o voi mânca oricum.

Pentru a face lucrurile mai convingătoare pentru toată lumea, am gătit mâncarea și am făcut câteva fotografii într-unul din turneele mele.

Cred că a funcționat suficient de bine și nu a durat mult și cel mai important a fost foarte delicios și revigorant. Pentru mine, chestia asta a venit foarte bine și o iau mereu cu mine în turnee așa cum am scris deja. Desigur, acest tip de mâncare (masă) nu este comparabilă cu o slănină bună, prăjind cârnați, mâncare prăjită într-o discotecă, dar nici nu aș vrea să o compar. Fiecare are propriul său farmec, avantaje, dezavantaje. Este doar un mod ușor și imaginativ de a obține mâncare fierbinte în pădure în cel mai scurt timp.