Alimente recomandate împotriva obezității și prevenirii bolilor

La o vârstă fragedă, ne putem permite să mâncăm liber, dar peste 40 de ani corpurile noastre încep să reacționeze diferit la tot ceea ce mâncăm.

alimente

Cercetările arată că până la vârsta de 30 de ani, cantitatea de energie arsă în repaus va începe să scadă, iar aceasta va continua să scadă cu încă șapte procente pe deceniu de atunci. Așadar, dacă mâncăm la fel de mult ca la 20 de ani, începem să ne îngrășăm. De la al patrulea deceniu, riscul de boli cardiovasculare și diabet va crește, de asemenea; o viață nesănătoasă ne crește nivelul de colesterol și tensiunea arterială. Vestea bună este că există alimente pe care le putem folosi pentru a le combate. Iată o listă cu alimente care merită consumate pentru cei peste patruzeci de ani.

LAPTE ÎNTREGI - cu recomandarea Farmtej Kft.:

Așa-numitul lapte integral cu un conținut normal de grăsimi ajută la reducerea pierderilor musculare asociate îmbătrânirii, în special peste vârsta de cincizeci de ani. Laptele este, de asemenea, o sursă excelentă de calciu, deci, împreună cu consumul de legume, nuci și semințe bogate în calciu, vă puteți asigura nevoile zilnice de calciu.

ZAB
Ovăzul conține beta-glucan, o fibră solubilă care ajută la scăderea colesterolului nociv LDL. Antioxidanții găsiți exclusiv în ovăz și în avenantranide protejează împotriva aterosclerozei, ceea ce face ca ovăzul să fie și mai benefic decât alte cereale. Cercetătorii spun că consumul a doar 3 grame de ovăz pe zi poate reduce colesterolul total cu 5-10 procente. Poate fi consumat și sub formă de terci sau amestecat crud cu iaurt natural.

CIRINEA SOUR
Bogate într-un antioxidant numit antocianină, cireșele sunt bune împotriva unei serii de tulburări frecvente la persoanele de vârstă mijlocie, inclusiv guta și artrita. Mănâncă o duzină de cireșe de trei sau patru ori pe săptămână sau bea un pahar de suc neîndulcit la aceeași frecvență. Prin consumul de iaurt proaspăt sau semințe, putem asigura absorbția vitaminelor benefice.

MIGLIA
Beneficiile unei gustări gustoase variază de la îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge până la scăderea nivelului de colesterol. Se recomandă consumul nesărat, deoarece prea multă sare poate crește tensiunea arterială.

PESTE ULEIOS
Acizii grași omega-3 din astfel de pești reduc ritmul cardiac și tensiunea arterială și reduc și riscul de aritmii. Cele mai bune surse de acizi grași omega-3 sunt somonul, macroul, tonul, sardinele și heringul. Deoarece acizii grași omega-3 sunt sensibili la temperaturi ridicate, se recomandă prepararea lor la temperaturi scăzute sau prin abur.

SOIA
Izoflavonele din soia pot fi asociate cu scăderea colesterolului, creșterea densității osoase la femeile care suferă menopauză și îmbunătățirea fertilității masculine. În special, se recomandă să consumăm fasole integrală proaspătă (edamame), dar poate fi inclusă în dieta noastră sub orice formă de două sau trei ori pe săptămână. Deoarece soia poate afecta nivelul hormonilor, consumul excesiv nu este recomandat mai ales femeilor înainte de menopauză. La bărbați, izoflavonele pot avea un efect ușor asupra testosteronului.

ROȘIE
Roșiile conțin cantități mari de antioxidant numit licopen. Leguma gustoasă oferă un grad de protecție împotriva formării și răspândirii celulelor canceroase, precum și protejarea arterelor de ateroscleroză. Întrucât corpul nostru este cel mai ușor de absorbit licopenul din legumele fierte, pentru a beneficia la maximum de antioxidant, mâncați o formă de roșii fierte (suc, piure sau sos).

CARNE DE PUI
O sursă excelentă de proteine: o bucată de 200 de grame de piept de pui jupuit oferă 60 de grame de proteine. Când vă pregătiți, este recomandabil să îndepărtați pielea bogată în grăsimi (pieptul de pui cu piele este de 17% grăsime, iar fără piele este de doar 2%). Coapsa, pe de altă parte, conține șase procente de grăsime chiar și fără piele.

(sursa utilizată: http://www.vital.hu/negyvenentul)

„Pentru puțină gustare sănătoasă, chipsuri de dovlecei:

Ingrediente:
1 dovlecei
1 lingura ulei de masline
sare sau condimente după dorință

Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 225 de grade.
1. Se spală dovleceii și apoi se taie în inele subțiri
2. Se aplică ușor cu ulei de măsline, apoi se pune pe hârtie de copt și se condimentează.
3. Coaceți timp de 45 de minute, apoi întoarceți-le și coaceți până când sunt crocante după cum doriți (20-30 minute) ”

„Dovlecei umpluți, pe care îi facem foarte mult vara:

ingrediente pentru 4 persoane:
2 bucăți mai subțiri, dovlecei mai mici
4 cartofi mari
2 capete de ceapă
1-1 bucăți de ardei gras galben-verzi
1 bucată de roșie
15 dkg brânză rasă
ulei de usturoi (1 cățel de usturoi va face)
sare
piper

pregătire:
Tăiați dovleceii în jumătate și îndepărtați interiorul. sare și apoi ungeți cu ulei de usturoi. Întindeți o foaie de copt sau un yen cu ulei sau unt și așezați dovleceii în ea.
Curățați dovleacul, radeți-l și fierbeți-l în apă cu sare. Tocam ceapa, dar lasam deoparte cateva felii pentru mai tarziu. Începem să fierbem ceapa mărunțită în ulei cu interiorul curățat de dovlecei. Se adaugă sare și vin. Cartofii fierți sunt zdrobiți și apoi se adaugă masa de ceapă-dovlecei. Se amestecă bine și apoi se umple dovleceii.
Riscăm roșiile și ardeii și le distribuim uniform deasupra piureului de cartofi. Inelele de ceapă rămase sunt, de asemenea, presate în aluat, dar ar trebui să fie oarecum vizibile.
În cele din urmă, presărăm încărcătura cu brânză.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit până când brânza se rumeneste. ”

Ingrediente pentru 4 persoane:

50 dkg file de piept de pui
salată pe jumătate de cap
50 dkg castravete
50 dkg de roșii
1 dl crema
2 dl mii de sos pentru salată
2 dl smântână
putin ulei de masline
10 kg de brânză trapistă
sare, amestec de condimente cu aripi

Pregătire:
Fileul de piept de pui este tăiat în fâșii, presărat cu sare și condimente înaripate și prăjit în 2 dkg de ulei de măsline, apoi aburit adăugând puțină apă.
Între timp, punem 2-3 frunze de salată pe fundul farfuriilor, roșiile tăiate în articole, castraveții tăiați în fâșii.
Împărțiți puiul peste el și turnați sosul, care constă din smântână, o mie de sosuri de salată de insulă și smântână, în care amestecăm puțin ulei de măsline și puțină sare după gust. Blatul poate fi consumat imediat presărat cu brânză rasă. ”

„Salata de fitness este una dintre salatele mele preferate:

Ingrediente:
1 salată iceberg
30 dkg porumb mirelit
4 roșii mari
1 cap de ceapa rosie
castravete pe jumătate de șarpe
1 cutie mică (24 dkg) de fasole roșie conservată
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură de tarhon
muştar
jumătate de grămadă de arpagic și pătrunjel
sare
piper

Pregătire:
Gatiti porumbul congelat in apa cu sare. Înconjurăm roșiile și castravetele șarpe, tăiem ceapa roșie cubulețe mici. Rupe salata în bucăți mai mari. Conserve de fasole se clătesc cu apă rece și se scurg. Se amestecă uleiul cu oțet, apoi se condimentează cu sare, piper, muștar și condimente verzi tocate. Se amestecă ingredientele salatei, se toarnă peste sos și se fierbe cel puțin 30 de minute. ”

Mulțumim personalului nostru pentru recomandările lor de rețete!