Conservarea sănătății

Cea mai bună modalitate de funcționare optimă a sistemului imunitar este de a crea o dietă variată și echilibrată, de a face mult exercițiu, de a dormi mult și, în general, de a privi lumea cu o atitudine pozitivă. Cu toate acestea, există alimente care întăresc în mod specific rezistența corpului nostru. Dacă știm cum funcționează sistemul imunitar și alegem alimentele potrivite, obținem deja un avantaj situațional.

Cum funcționează sistemul imunitar?

Celulele din sistemul imunitar sunt împrăștiate pe tot corpul, în principal în măduva osoasă, sânge, ganglioni limfatici și limfatici, splină, piele, plămâni și sistemul digestiv. Funcționarea lor este foarte complexă și atent coordonată.

Limfocite

Celulele albe din sânge joacă un rol major în răspunsul imun. Există mai multe tipuri de celule albe din sânge, fiecare având rolul său special în mecanismul de apărare. De exemplu, fagocitele ucid (digerează) bacteriile și inactivează substanțele toxice. Un grup de limfocite este implicat în producerea de anticorpi. Anticorpii recunosc și ajută la distrugerea substanțelor străine care au pătruns în organism.

Este posibil ca sistemul imunitar să atace nu numai celula străină, ci și celulele proprii ale corpului. Aceasta se numește reacție autoimună. Reacțiile autoimune stau la baza unor boli grave, cum ar fi artrita reumatoidă.

Sigur de atacat

O protecție eficientă împotriva infecțiilor poate fi obținută prin consumul multor alimente antioxidante.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Stresul, dieta nesănătoasă și deficiența de nutrienți fac corpul vulnerabil la infecții.

Alimente care întăresc sistemul imunitar

Există alimente care sunt bine cunoscute pentru a întări apărarea organismului.

Ciupercile orientale precum shiitake, ciuperca laska, ciupercile enoki și urechi sunt cunoscute pentru efectele lor de stimulare a imunității și se crede că în culturile asiatice contribuie la longevitate.
Iaurtul cu făină vie conține bacterii Lacto-bacil acidophilus
Conține: stimulează celulele imune responsabile de combaterea bacteriilor care cauzează boala și cresc semnificativ producția de interferon-gamma antiviral în organism. Cei care consumă în mod regulat iaurt de făină vie sunt mai puțin predispuși să răcească.
Usturoiul a fost folosit de mult timp pentru a trata răcelile și gripa. Gustul și mirosul său caracteristic se datorează unui compus numit alicină, despre care s-a dovedit că are activitate antibacteriană, antivirală și antifungică.

Nutrienți esențiali

Organismul are nevoie de anumite vitamine pentru ca sistemul imunitar să funcționeze eficient.

Aceste vitamine sunt abundente în fructe și legume.
Spanacul, năsturelul, cartofii dulci, broccoli, ardeii și mango sunt surse bogate de betacaroten,
Vitamina C se găsește în cele mai mari cantități în citrice, adică portocale, lămâi, grapefruit, mandarine, precum și în kiwi, zmeură și căpșuni.

Antioxidanți

Toate fructele și legumele conțin compuși fito (ingrediente active din plante) și antioxidanți. Dacă corpurile noastre nu au acces la acești compuși, vom fi mult mai predispuși la diferite boli acute și cronice în doar câteva luni. Deși compușii antioxidanți sunt produși și în organism, trebuie să-i luăm și dintr-o sursă externă.

Radicalii liberi

Antioxidanții sunt subproduse nocive formate în timpul funcționării normale a organismului, așa-numitele Radicalii liberi sunt neutralizați. Radicalii liberi sunt produși în cantități mult mai mari de fumul de țigară și de poluanții din mediu. Radicalii liberi în răspunsul imun

De asemenea, sunt produse în timpul procesului când celulele de apărare ucid agenții patogeni. Dacă nu sunt neutralizați la timp, radicalii liberi pot deteriora celulele. Ne putem proteja împotriva lor consumând alimente bogate în antioxidanți.

Principalii conservanți

Prima linie de apărare împotriva pătrunderii substanțelor străine este pielea și membranele mucoase care acoperă tractul digestiv.

Alte vitamine și minerale eficiente sunt vitamina B6, acidul folic, acidul pantotenic, seleniul, cuprul, magneziul, nichelul și staniul. Aveți grijă să nu consumați mai mult decât oricare dintre cantitățile recomandate, deoarece un nivel prea ridicat al oricărei vitamine sau minerale din corpul dvs. va face exact efectul opus: inhibă sistemul imunitar.

Întăriți apărarea noastră!

Cel mai bun mod de a îmbunătăți capacitatea sistemului imunitar de a lupta împotriva infecțiilor este de a face mișcare regulată. Încercați să faceți exerciții fizice timp de cel puțin 30 de minute în fiecare zi.

Lupta împotriva cancerului

O dietă adecvată poate reduce semnificativ riscul de cancer.

Alegere înțeleaptă

Relația dintre dietă și cancer este destul de complexă: unele alimente cresc riscul de cancer, în timp ce altele sunt în mod specific protectoare. Cu toate acestea, nu există nicio îndoială că adăugarea mai multor fructe și legume în dieta noastră va îmbunătăți foarte mult capacitatea organismului de a lupta împotriva cancerului. Cumpărați deseori legume și fructe proaspete, dar nu prea mult deodată. A se păstra la frigider sau într-un loc răcoros pentru a minimiza pierderea de vitamine! Cel mai bine este să consumați fructele în termen de două până la trei zile de la cumpărare.

Fibre dietetice

Creșterea aportului de fibre reduce, de asemenea, riscul apariției malignităților. O dietă bogată în fibre oferă o protecție eficientă împotriva cancerului de colon și este probabil să protejeze și împotriva cancerului de sân. Există fibre solubile și insolubile. Acestea din urmă cresc rata de trecere a conținutului intestinal în intestin și, astfel, agenții cancerigeni rămân în intestin pentru o perioadă mai scurtă de timp.

Floare floare

O mare varietate de preparate pe bază de plante este cunoscută pentru a întări sistemul imunitar. Cea mai populară și cea mai studiată dintre acestea este planta, floarea plantei, originară din America de Sud.

Medicina tradițională a indienilor americani protejează împotriva unei mari varietăți de boli, de la răceli până la mușcăturile de șarpe. Din câte știm, conopida stimulează sistemul imunitar, crește numărul și activitatea celulelor albe din sânge care protejează împotriva infecțiilor și astfel îmbunătățește capacitatea organismului de a combate infecțiile. Sunătoarea este folosită de mulți ca remediu pentru răceală, dar și atunci când suferă de răceli prelungite.

Alimentele anti-cancer de cinci ori pe zi

Consumați cel puțin cinci porții pe zi din alimentele enumerate mai jos. Pot fi folosite fructe și legume proaspete, congelate și conserve, precum și sucuri de fructe.

Un avocado sau o jumătate de grapefruit. Este un aperitiv excelent când se mănâncă înainte de prânz sau cină.
Fructe într-o ceașcă, cum ar fi căpșuni, zmeură, cireșe sau struguri. Ia micul dejun cu cereale sau prepară o salată de fructe colorată sau fasole de fructe.
Două-trei linguri de salată de fructe
Fie pentru un mic dejun conservat, fie după mesele principale.
Două linguri de legume fierte ușor.

Ingredientele active anticanceroase ale legumelor sunt păstrate atunci când legumele sunt aburite, prăjite într-o tigaie sau brusc prăjite într-o tigaie cu nervuri.

Din următoarele compilații, selectați cinci în fiecare zi; o porție indică 85 g:

Un măr, pere, piersici, portocale sau banane feliate cu cereale la micul dejun sau mâncate puțin în timpul zilei,
Două fructe de dimensiuni medii, cum ar fi kiwi sau prune, sunt excelente pentru reîmprospătarea între mesele principale.
Trei boabe de fructe uscate precum caise sau prune. O gustare plăcută și sănătoasă pe mașină sau tren.
Luați o porție de salată ca parte a fiecărei mese principale, fie că este vorba de prânz sau cină.
Un pahar de suc, Sucul este răcorit plăcut în orice moment al zilei.

Soia și crabul

Există dovezi din ce în ce mai mari că soia are un efect protector împotriva anumitor afecțiuni maligne, cum ar fi cancerul de sân, cancerul de prostată și cancerul de colon. În țările din Orientul Îndepărtat, unde populația consumă multă soia, în medie 70 din 100.000 de femei mor de cancer de sân, în timp ce în Ungaria cifra este de peste 200. Datele pentru cancerul de prostată și de colon sunt similare.

Licopenul, un pigment natural găsit în cantități mari în roșii, are un efect remarcabil anticancerigen. Poate fi găsit chiar în grapefruit roz și pepene galben. Flavonoidele din ceai sunt antioxidanți eficienți. Ceaiul verde oferă în special protecție semnificativă, probabil cel mai mult împotriva cancerului tractului gastro-intestinal și urinar.

Ce să nu mănânc?

Aveți grijă să nu vă faceți griji cu privire la nutriție pentru a vă îndepărta pofta de viață! Cu toate acestea, este important să știm ce alimente sunt predispuse la cancer.

Din carne roșie consumul a peste 140 g pe zi crește riscul apariției anumitor afecțiuni maligne, cum ar fi cancerul de colon. Cel mai bine este să mănânci carne roșie doar de două ori pe săptămână.
Alte alimente care trebuie avute în vedere. Mănâncă carne afumată sau pește doar ocazional. Exercitați o abstinență similară de la murături în murături și saramură și alimente prea gătite. Aceste alimente conțin substanțe care pot juca un rol în dezvoltarea cancerului.
Alcool și țigări. Consumul excesiv de alcool crește semnificativ probabilitatea de a dezvolta cancer la gură, gât, laringe, esofag și ficat. Fumatul crește și mai mult riscul: cel mai bun lucru pe care îl putem face pentru sănătatea noastră este să renunțăm la fumat.
Mănâncă mai puțină grăsime! O dietă bogată în grăsimi (în special acizi grași saturați) predispune la cancerul de sân, colon, pancreas și prostată. Acizi grași nesaturați, cum ar fi uleiul de măsline și alimentele bogate în acizi grași omega-3, cum ar fi peștele gras

Unele dintre fibrele solubile sunt descompuse de bacteriile din colon pentru a forma compuși care protejează împotriva cancerului. De asemenea, cercetează modul în care fibrele afectează nivelul de estrogen. Un nivel prea ridicat de estrogen joacă un rol în dezvoltarea cancerului de sân. Aportul total de grăsimi nu trebuie să depășească o treime din toate alimentele, iar proporția de grăsimi care conțin acizi grași saturați nu trebuie să depășească zece la sută din energia totală consumată.

Nu credeți că untul (37 kcal per lingură) este mai bun decât uleiul de măsline cu puțin mai multă energie (45 kcal per lingură). Alegeți întotdeauna alimente care conțin acizi grași nesaturați. Folosiți cât mai puține grăsimi; mâncați carne uscată și tăiați părțile grase ale cărnii înainte de preparare. Folosiți o tavă de teflon pentru gătit și coacere.