Aluat integral de pizza - pentru o dieta sanatoasa

Iată o altă rețetă super simplă și rapidă, iar rezultatul final este un prânz sau o cină foarte delicioși!

Secretul acestui aluat de pizza este că, pe lângă făina fină, conține și făină integrală într-un raport de 1: 1. Dacă vă simțiți multă făină integrală, ar trebui să fie doar o treime!

De ce este bine să introducem făină integrală în mâncarea noastră?
Făinurile integrale conțin cerealele întregi (coji, germeni, miez), deci au un conținut mai mare de fibre. Datorită conținutului mai ridicat de fibre, alimentele făcute cu ele cresc glicemia mai încet și sunt mult mai lactate. Acesta este motivul pentru care acestea sunt elemente importante ale unei diete sănătoase și moderne.

Să ne uităm la rețetă!

Ingrediente:
1 cană (2,5 dl) făină fină, 1 cană făină de grâu integral, o jumătate de linguriță miere, 1 plic (7g) drojdie instantanee, 2 dl apă călduță, 1 lingură ulei de măsline, 1 linguriță sare de mare

Pregătire:
Cântăresc ingredientele într-un castron mare și apoi frământ. După 10 minute de odihnă pe o suprafață făinoasă, dau scoopului o formă de cerc. Desigur, poate fi chiar amorf, ideea este să întindeți aluatul până la o subțire bună (aproximativ 5 mm grosime)!
L-am pus pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Atunci doar gustul și imaginația limitează ceea ce costă.

Dacă doriți o versiune prietenoasă cu caloriile, atunci nu economisiți legumele cu topping (de exemplu: porumb, dovlecei, ciuperci. Coapsă sau coapsă) și radeți puțin sau multă brânză slabă deasupra sau tăiați mozzarella ușoară!

În cele din urmă, l-am pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, unde aprox. Se transformă într-un frumos maro auriu în 15 minute.

Adăugați pofta bună!

Zsófia Nóra Nagy
dietetici
Mănâncă inteligent