Alune de boli de inimă?

De asemenea, protejează împotriva obezității!

Să lăsăm deoparte prejudecățile noastre împotriva arahidelor, deoarece consumarea lor este nesănătoasă. Dacă îl consumăm moderat, dar regulat, are un efect pozitiv asupra corpului nostru.

septembrie 2012

Creat: 17 septembrie 2012 13:33
Modificat: 18 septembrie 2012 09:22

Alunele cultivate în pădurile maghiare au fost colectate în mod regulat, dar - în ciuda faptului că sunt native - spre deosebire de alte specii de fructe, nu au fost cultivate de mult timp și nici nu avem propriile soiuri. Astăzi cea mai semnificativă plantație se află în Balatonboglár.

De ce este bine să consumi?

Fructele de alune sunt un nutrient valoros: conțin aproximativ 60% grăsimi, 14% proteine ​​și 5 mg de vitamina C la 100 g. Datorită conținutului său de ulei, conține aproximativ 560 de calorii la 100 de grame.

Uleiul de arahide este alcătuit practic din acizi grași nesaturați care nu măresc nivelul colesterolului și nu deteriorează pereții vaselor de sânge, astfel încât consumul acestuia reduce riscul bolilor de inimă. De asemenea, este bogat în fibre vegetale și conține destul de multe vitamine B1, B2, H și E și mai mult cupru decât orice alt aliment. Ne ajută să ne menținem sănătatea și să prevenim bolile de inimă și chiar protejăm împotriva obezității, deoarece fibrele din ea creează o senzație de sațietate prin umflarea tractului gastro-intestinal.

Utilizare

Când auzim cuvântul alune, cei mai mulți oameni se gândesc astăzi la arahide (cunoscute și sub numele de alune americane), deși atunci trebuie să ne gândim la fructele cultivate pe tufiș. Deși arahidele sunt consumate mai mult astăzi, arahidele pot fi folosite și într-o mare varietate de moduri. Poate fi consumat crud, prăjit, măcinat și poate face făină pentru prăjituri, dar puteți înlocui și nucile sau migdalele în umpluturi. Industria cofetăriei preferă să o folosească.

Tufa de alune înflorește la începutul primăverii, acest lucru conferă albinelor primul polen, iar mierea de alune făcută în acest mod este un tratament cu adevărat gustos.

Frunzele și fructele sale sunt, de asemenea, folosite ca ierburi. Ceaiul din frunze de alun are un excelent efect antiperspirant și diuretic și este potrivit pentru rujeolă și hemoroizi.