Sixties.hu

Mănâncă-te sănătos!

2020-04-09 20:08:28

„Cutremurul are nevoie de o revoluție a sănătății”

Dr.Caldwell Esselstyn

Ne continuăm munca pentru menținerea sănătății și prevenirea bolilor prin descrierea dietei DASH. Această dietă este Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui din S.U.A. dezvoltat de. Această dietă este menționată și pe site-ul Fundației Naționale a Inimii din Ungaria. Dieta este foarte reușită deoarece scade tensiunea arterială crescută cu 11/6 mmHg în câteva săptămâni!

2000 kcal pe zi pot fi consumate din:

Cereale integrale 7-8 porții

Legume 4-5 porții

Fructe 4-5 porții

2-3 porții de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi

Carne, pasăre, pește max. 2 porții

Semințe, nuci, leguminoase săptămânal! 4-5 porții

Max. 2400 mg sodiu (sare)

Dulciuri max. 5 porții pe săptămână

Tabelul DASH original nu ne spune ce considerăm o porție din fiecare aliment, dar l-am adăugat folosind VITALITASSPORT.com.

1 portie de cereale integrale: 1 felie de pâine, ½ chiflă, 50 gr. fulgi de cereale, 30 gr orez, paste sau fulgi de cereale fierte.

1 portie de legume: 60 gr supa de legume crude, 150 gr. legume fierte, 180 ml de legume sau suc 100%.

1 portie de fructe: 1 măr sau banană, 12 struguri, 70 g stafide.

Produse lactate (cu conținut scăzut de grăsimi) 1 porție: 2 dl lapte 1,5%, 250 g iaurt, 40 g brânză degresată, 450 g brânză de vaci degresată.

Carne, păsări de curte, pește 1 porție: 80 gr carne slabă gătită.

Semințe, nuci, leguminoase 1 porție: 60-80 g alune, 15 g semințe, 170 g leguminoase.

Dulciuri 1 portie: 1 lingură zahăr sau gem, 2,5 dl băutură răcoritoare, 1 lingură miere sau sirop de arțar.

Din păcate, foarte puțini oameni știu despre această dietă, nu o promovează de ex. în diferite medii, deși pare a fi o dietă foarte durabilă în ceea ce privește prevenirea, deoarece carnea și dulciurile sunt, de asemenea, pe listă, iar porțiunile nu sunt nici mici.

Până acum am vorbit despre importanța prevenirii, dar există știri și mai bune pentru pacienții care au avut deja probleme cardiace severe, a căror respectare depinde de o mare determinare și perseverență, dar cu rezultate atât de excelente încât pacienții care au avut deja o atac de cord și de multe ori nu pot fi operate complet. pot trăi viața fără teama de groaza unui al doilea atac de cord.

L-am găsit pe internet Caldwell Esselstyn în numele lui Bill Clinton, unul dintre cei mai renumiți medici din Statele Unite, și-a solicitat ajutorul. Pe baza multor decenii de cercetare și experiență, pacienții care și-au revenit au demonstrat că, chiar și în cele mai grave cazuri, sistemul lor cardiovascular poate fi refăcut! Acest panaceu: a dieta complet bazată pe plante continuarea consecventă. Pacienții care fie nu mai puteau fi operați, fie „termenul de valabilitate” al operației by-pass expirase și, prin urmare, nu mai puteau fi vindecați cu medicamente convenționale, au fost vindecați și cu această metodă. Chiar și astfel de pacienți au trăit timp de 20-22 de ani, cu doar o schimbare în dieta lor!

Dr. Esselstyn este un susținător angajat al nutriției plantelor, deoarece, din experiența sa, „generația de hamburgeri” a avut probleme vasculare încă din vârsta adolescenței, care au constituit o problemă doar pentru persoanele de vârstă mijlocie și vârstnice de 100 de ani. El s-a referit la cercetări foarte convingătoare ale cardiologului profesor Robert Vogel privind constricția brațului superior și ecografia arterială. Similar cu măsurarea tensiunii arteriale, fluxul sanguin este stors timp de 5 minute în antebraț. Când tinerii pacienți au consumat cereale, artera s-a dilatat normal cu aproximativ 50% imediat după stoarcere. Cei care au mâncat cârnați și cartofi prăjiți nu și-au putut dilata artera nici la 120 de minute după ce au stors! Acest lucru se datorează faptului că alimentele sărace au livrat un produs metabolic în sânge care nu a putut produce oxidul nitric necesar dilatării arterei. Oxidul nitric este un important regulator circulator pentru ateroscleroză, accident vascular cerebral și infarct miocardic. Chiar și o „crimă” unică poate deteriora vasele de sânge, deci chiar consumând alimente care sunt în mod constant asemănătoare alimentelor. Profesorul vorbește despre o revoluție cutremurală în domeniul sănătății, deoarece simte că după 20-30 de ani, reprezentanții medicinei tradiționale încep acum să-și dea seama de rolul proeminent al dietei.

Ce putem mânca?

Din cereale, fasole, din legume cu frunze verzi (breton, varză, varză, broccoli, conopidă etc.) cele mai mari doze posibile. Aceste legume conțin cantitatea potrivită de proteine. Acestea conțin acizi grași nesaturați Omega 3, dar acest lucru se poate realiza și prin consumul de alge sau semințe de in. Nu există dovezi ale obezității, diabetului și altele asemenea. Menționează chiar și un beneficiu suplimentar: o continuare consecventă a acestei diete menține toate vasele de sânge, inclusiv vasele de sânge din creier, ceea ce reduce și riscul de demență.

Într-un interviu cu Caldwell Esselstyn, alte explicații importante, ușor de urmat, ne conving că bolile de inimă sunt reversibile: