Apa minerală este o afacere bună

Populația maghiară consumă apă minerală de mai multe ori pe săptămână, care a devenit practic parte din dieta zilnică. O gospodărie care cumpără în medie ia acasă aproximativ 330 de litri de apă minerală pe an, sau aproximativ 30 de litri pe lună. Rolul pe piață al produselor cu valoare adăugată este în creștere: apele aromate câștigă teren și clienții par să se întoarcă la mărcile producătorului - a raportat Gfk Hungária.

Pe lângă apa de la robinet și apa sodică tradițională, diverse ape minerale devin din ce în ce mai populare în Ungaria. Între 1989 și 2012, popularitatea acestora a crescut de la 29 la 87 la sută, proporție reprezentată de cei care, conform propriilor declarații, sunt deosebit de fericiți să consume apă minerală.

În timp ce în 1989 mai mult de o dată pe săptămână (frecvență: 1,4), în 2005 de aproape patru ori pe săptămână (frecvență: 3,7), în 2012 populația consuma apă minerală chiar mai des (frecvență: 4,3). Pe de altă parte, după 60 la sută măsurată în jurul schimbării regimului, popularitatea apei cu sodă se va bucura de o proporție similară în 2012 - 57 la sută -, dar frecvența consumului este în scădere, conform sondajului GfK Eating Habits.

După un ușor declin cu un an mai devreme, vânzările de apă minerală au crescut din nou în 2012: gospodăriile au cumpărat cu 1,3% mai mult în volum și cu aproape 8% mai mult în valoare. Acest lucru nu se datorează numai inflației, ci și ponderii crescânde a produselor cu valoare adăugată, cum ar fi apele aromate, precum și a ponderii mărcilor producătorilor față de produsele lanțurilor de retail.

În același timp, rolul magazinelor de conveniențe mai scumpe în vânzări a crescut, în timp ce cota de piață a hipermarketurilor a scăzut și cea a supermarketurilor și a lanțurilor de reduceri a stagnat.

Baza de clienți a apelor minerale este destul de largă - nouă din zece gospodării maghiare o cumpără în fiecare an - și este una dintre puținele categorii a căror bază de clienți nu s-a restrâns, sau chiar s-a extins, deși într-o măsură foarte mică. În cazul apelor minerale aromatizate, dezvoltarea este cea mai dinamică și, deși reprezintă doar 5% din cifra de afaceri a întregii categorii, dar aproape 10% în valoare, a produs o creștere de aproape 20% în 2012 . Extinderea bazei de clienți a apelor aromatizate este deosebit de semnificativă: în creștere cu aproximativ 5 puncte procentuale pe an, a depășit deja 30 la sută în 2012.

O gospodărie medie consumă aproape 330 de galoane de apă minerală în timpul anului, ceea ce înseamnă că aproape 30 de galoane sunt adăugate la coșuri pe lună. Mărimea achiziției depinde puternic de tipul locului de achiziție: în hipermarketuri, magazine cu discount și magazine C&C, în medie, cumpără cantități mai mari decât în alte părți. Lanțurile de reduceri au câștigat, de asemenea, o poziție foarte puternică pe această piață, deoarece mai mult de o treime din vânzările totale sunt vândute aici.