Rămâneți la curent pentru a deveni membru al comunității Cumpărătorilor conștienți!

06.06.2020 | Cumpărător conștient

Trandafirii dormitori aparținând familiei trandafirilor pot fi găsiți în poienile pădurilor și în grădinile abandonate. Vara îi putem admira florile roz. Fructele noastre roșii arse în roșu, care se coc în timpul iernii, sunt consumate proaspete și sub formă de gem.

#Mancare bautura
#Mâncare tradițională
# plantă sezonieră
#grădină
#piaţă
#Legume, fructe

Îl găsim peste tot - îl folosim de mult timp

Rozaceele sunt plante din zona temperată. Primele amintiri scrise duc în China (adică 470), unde au fost sugerate pentru boli de stomac, diaree. Creșterea trandafirilor a început probabil în Persia, de unde au plecat în Europa. Frunzele au fost folosite în locul frunzelor plantei de ceai, care era mai greu de obținut în acel moment.

Numele genului (Rosa) este grecescul „roden” care înseamnă „roșu”; și derivă din cuvântul latin „ruben”, sugerând că florile speciilor și soiurilor cultivate pentru prima dată erau roșii. Nu e de mirare că în curând se zvonea că trandafirii vor fi stimulați de sângele lui Adonis, legendarul tânăr grec.

În primul secol î.Hr., Pliniu a recomandat preparate de trandafir pentru tratamentul a 32 de boli diferite.

În cadrul riturilor de protecție a animalelor legate de Ziua Sfântului Gheorghe, turma a fost condusă prin ramuri de dantelă din Valea Turóc.

Efect fiziologic

✓ Conținutul de vitamina C al măceșelor este deosebit de ridicat în rândul plantelor: 100g de fructe de pădure uscate conțin 1700-2000 mg. Este utilizat în multe amestecuri medicinale pentru a întări rezistența organismului și pentru a trata răcelile. Conține cantități apreciabile de vitamine A, B1, B2, B3, B5, D, K, E și P.

✓ Flavonoidele antioxidante pot încetini procesul de îmbătrânire și pot fi eficiente în prevenirea cancerului.

✓ Bogat în oligoelemente și minerale (magneziu, mangan, potasiu, fosfor, seleniu, zinc). Datorită conținutului său de pectină și carotenoizi, este un supliment important la dieta noastră.

✓ Se utilizează pentru purificarea sângelui, plângeri menstruale, reumatism. Este cunoscut de mult timp pentru efectele sale antiinflamatorii, laxative ușoare, diuretice, antihipertensive și stimulatoare ale apetitului.

Atât boabele, cât și petalele de dantelă au un efect de vindecare.

Medicina ayurvedică folosește trandafirul pentru efectul său de răcire și tonifiere.

Eficace în interior și în exterior

Unguentul din dantelă hrănește leziuni minore ale pielii, calmează pielea uscată și crăpată. Uleiul de dantelă se regenerează. Eficient pentru acnee, dermatite, eczeme, arsuri solare. Fructul este presat într-un mediu uleios.

Puteți să-l păstrați uscat sau să așezați boabele proaspăt culese sau uscate într-o sticlă închisă bine, de culoare închisă. Se toarnă cu ulei presat la rece (de exemplu, ulei de măsline). În mod similar, putem face o tinctură: apoi se toarnă fructele de pădure cu alcool, se înmoaie în ea, apoi se filtrează.

Cum să luați?

Când recoltați în pădure, gândiți-vă întotdeauna și la locuitorii pădurii. Să nu smulgem complet un tufiș, să ne uităm la el.

Pentru uscare (pentru amestecurile de ceai), căutați măceșe cu piele tare, cu piele strânsă. În alte scopuri (pentru a face gem, sirop sau vin) sau pentru consum proaspăt, persoanele înmuiate sunt mai bune, așa că așteptați primele înghețuri.

O boabe patate, deteriorate sau prea moi pot fi în continuare bune pentru consum imediat; cu toate acestea, succesul stocării și procesării sale este pus la îndoială.

Sugestii de utilizare

Pentru a usca, împărțiți fructele în jumătate sau tăiați-le în bucăți mici și uscați-le calde, asigurând o ventilație adecvată. Poate fi păstrat într-un recipient etanș într-un loc întunecat până la un an.

Boabele înghețate pot aștepta până la 1-2 zile în frigider. Se folosește pentru a face vin, sirop și gem (hecsedli).

Consumul de măceșe

Crud: tăiați capătul fructului și strângeți mijlocul boabelor cu o presiune ușoară pentru a reține semințele. Carnea cremoasă poate fi consumată imediat.

Uscat: îmbunătățește gustul ceaiurilor. Înmuiați în apă călduță înainte de utilizare.

Fierte: îndepărtați semințele păroase trecând decoctul făcut din întregul fruct printr-un filtru din ce în ce mai fin. Îndulciți și îngroșați gătind până doriți. Se toarnă fierbinte în borcane și se conservă într-un aluat uscat. Pentru consum proaspăt îl putem condimenta cu vanilie, îl putem îngroșa cu crupe de grâu.

Sfaturi de creștere

Tufa de dantelă face parte dintr-o grădină naturală și romantică. Cu florile sale libere și lăstarii arcuți este o priveliște pitorească. Iarna, fructele atrag păsările; și nu în ultimul rând, sunt o sursă ușor accesibilă de vitamina C și pentru familia noastră.

Se poate așeza singur în grădina noastră. Dacă nu, atunci (gândindu-se la vârfuri) alegeți un loc retras și semănați sămânța acestuia; sau întrebați la magazinele locale gazdă. Presărați sol de pădure amestecat cu compost până la fundul gropii de plantare, cu un pic de dragare. După plantare, udați-l bine.

Dantela poate fi cultivată cu succes atât la soare, cât și la jumătate de umbră. Preferă solurile ușor acide, cu o permeabilitate bună a apei.

Tufișul va crește până la o înălțime de 1-3 metri. Tunderea, dacă este necesar, implică îndepărtarea ramurilor bolnave. Un alt aspect major al modelării este accesibilitatea. Dincolo de anumite dimensiuni de tufișuri, nu vom avea acces la interiorul tufișului, dar oricum va fi, de obicei, mai puțină recoltă. Cu ajutorul tăierii puțin mai sârguincioase, putem crește un gard viu de protecție excelent din 2-3 tufe.

Dantela poate fi atacată de dăunători și agenți patogeni experimentați de trandafiri. Ca măsură de precauție, îndepărtați părțile infectate ale plantei, respectați regulile de tăiere și asigurați nutrienții plantelor și alimentarea cu apă.