Ardeii roșii pot face mai ușor să slăbești

Capsaicina, care conferă ardeiului roșu pungența, s-a dovedit că reduce efectul de suprimare a apetitului consumului de energie, adică arderea caloriilor, în cercetările anterioare, dar cantitățile de ardei testați au fost inacceptabile pentru populația americană medie.

Cercetătorii de la Universitatea Purdue au studiat efectul a 1 gram, sau aproximativ o jumătate de linguriță de ardei roșu, ceea ce este acceptabil pentru majoritatea consumatorilor. La cei 25 de subiecți, dintre care 13 le-au plăcut și 12 nu le-au plăcut alimentele picante, consumul de ardei roșu a crescut temperatura de bază și a condus la arderea mai multor calorii.

Richard Mattes a constatat, de asemenea, că rata reducerii foametei - în special pentru alimentele grase, sărate și dulci - a fost cea mai mare la cei care nu erau obișnuiți cu ardeiul roșu. Eficacitatea condimentului a scăzut în timp, pe măsură ce subiecții s-au obișnuit să-l consume.

Potrivit experților în fiziologie și comportament, consumul regulat de ardei roșu singur nu este cheia pentru tratarea obezității, dar, împreună cu multe alte modificări cu efort redus, poate ajuta pe termen lung, mai ales atunci când este combinat cu exerciții fizice și o dietă sănătoasă. Consumul de ardei roșu sub formă de capsule nu este recomandat deoarece este nevoie de un sentiment de gust înțepător pentru ca condimentele să regleze apetitul și să mărească consumul de energie.