Cum ar fi lumea fără Nutella!

De ce International Herald Tribune scrie un articol despre o cremă de ciocolată cu alune și de ce există o conferință universitară despre asta la Cambridge? - Am întrebat Gigi Padovanit, autor al capodoperelor Nyamm, Nutella și Nutella, un mit italian.

„Să începem de la început: în 1945, Pietro Ferrero, cofetar în micul oraș Alba din Piemont, a inventat o modalitate prin care mamele își pot întinde crema de ciocolată pe pâine pentru gustările copiilor. De asemenea, a măcinat celebrul alun albanez în ciocolată. A fost Gianduj. " Celălalt geniu al familiei este fiul lui Pietro, Michele A renovat-o în 1964: a pus crema de ciocolată într-un borcan de sticlă încă în uz astăzi și și-a schimbat numele în Nutella. Cuvântul compoziție provine de la nuca engleză și de la sfârșitul melodic italian -ella. Efectul nu a rămas în urmă. Nutella a sărbătorit 40 de ani anul trecut. O cremă simplă de ciocolată. Unul dintre cele mai de succes produse italiene din lume. Nutella este unul dintre cele cincizeci de branduri internaționale cele mai cunoscute. Care este secretul?

„Faptul că s-a născut în anii șaizeci, când era și fusta mini-fustelor, Barbie, Beatles și topless. Era copilăria anilor cincizeci de azi, și a mea, și oricât de multe ori muști în pâinea de ciocolată. fosta gustare delicioasă, mama îmi vine în minte Este ca primul ursuleț de pluș la care ți-ai ținut toată viața Nutella ne-a însoțit de-a lungul vieții noastre, doar că nu a îmbătrânit nimic: același ambalaj, același gust, este ca tortul madeleinei al lui Proust. „Generella a crescut. Despre aceasta s-a scris o carte, un film, un cântec. Este poate singurul produs industrial care este lipsit de vârstă, clasă socială, ideologie.

Produs global, de ce să nu atacăm? „Nutella nu este tratată ca o companie multinațională de conștiința publică. Toată lumea se simte a lui. Când te gândești la Coca-Cola din SUA, te gândești la Nutella ca pe pământ, natură, familie, copilărie. Imaginează-ți că există încă o arahide dulce. parfum în Alba astăzi. ar fi lumea fără Nutella? "- aventuri Padovani, care, este inutil să spun, este albanez.

Adică, Nutella este în mod tipic italiană: este ca soarele italian, dezbaterea dulce, o dai în lingură și uiți toate necazurile, doar plăcerea domină. Un produs de succes emoțional.

"Așa este, plus culmea dietei mediteraneene: pâine și ciocolată. Este plin de zahăr, dar nimeni nu îi cere niciodată lumină. Oricum este un produs industrial perfect: borcanul făcut inițial pentru piața germană este o replică a Sticla de cerneală Pelican. Linguritatea ar trebui să fie optimă "- explică Padovani, care știe, de asemenea, că Michele Ferrero, care este încă activ la vârsta de 80 de ani, dar trăiește departe de lume, urmărește prețurile pieței internaționale de cacao toată ziua.

"Dar nimeni, nici măcar el, nu au crezut că Nutella va fi un astfel de succes. Este cu adevărat unic. Cifra de afaceri anuală a" gustării dulci "este de peste 640 de milioane de euro. Rețeta sa secretă valorează miliarde, nu știu asta, dar știu ingredientele pentru care se amestecă timp de două ore. Un produs național. Medicul nici măcar nu îl interzice, este excelent pentru depresie. Ce altceva pot spune? " După întrebarea poetului, Padovani îl citează în continuare pe newyorkezul american spunând: „Dacă Nutella este doar o cremă de ciocolată, atunci statuia lui David este doar un bloc de marmură!”.

Roma, ianuarie 2005

Monica Bellucci, actriță: „Cel mai mare tratament este un salam urmat de o pâine cu nutella”.

Francesco Totti, fotbalist: „Agentul meu de dopaj?
O Nutella ".

Silvio Berlusconi, Prim-ministru: „Să mă privezi de unul dintre canalele mele TV este ca și cum i-ai priva lui Ferrero de Nutella”.