America Grasă: umflată și fericită?

Îi urmăresc de trei ani. La început, a fost frumos să-i privesc. "Sunt un băiat complet slab în comparație cu ei!" M-am încurajat. Apoi m-am obișnuit cu vederea. Acesta aparține peisajului urban de aici. Șocul oaspeților mei care au vizitat aici în ultimele zile m-a avertizat că într-o America conștientă de sănătate, cei super-grași domină peisajul urban. Și nu în niciun fel. Sunt aproape sfidători peste tot: vara, în pantaloni de camping, tricouri. Bărbații și femeile cu un an și jumătate sau doi trăiesc vizibil fericiți cu kilogramele lor. Și mănâncă peste tot. Pentru că zona dintre Atlantic și Pacificul Statelor Unite este un simplu restaurant de tip fast-food.

Sunt cu adevărat fericiți? Experții spun că sunt mai bolnavi. Puterea economică, științifică și militară mondială este amenințată de o nouă epidemie, obezitatea.

Boala este tratată de o organizație separată, Asociația medicilor specializați în nutriție. Potrivit sondajului lor, 58 de milioane din cei 280 de milioane de americani sunt obezi și 97 de milioane sunt supraponderali. În anii 1990, numărul anilor obezi a crescut cu aproape douăzeci la sută. Și pentru întreaga populație cu vârsta peste 15 ani, s-a constatat că, în medie, toată lumea este cu patru kilograme mai mult decât sănătoasă. Și pentru că se fac statistici despre tot ce există în această țară, s-a constatat, de asemenea, că obezitatea costă americanii 99,2 miliarde de dolari pe an. Dintre acestea, 51,65 miliarde vor fi lăsate în industria sănătății. Și, desigur, oamenii grași cheltuiesc mai mult pentru orice altceva decât concetățenii lor mai slabi. Deoarece sunt un grup atât de mare de consumatori, sunt deserviți și de industrie: există și multe mărimi de îmbrăcăminte X în magazine.

Roy L. Walford, profesor de patologie la California State University din Los Angeles, dă vina pe reclame pentru epidemia de obezitate. El spune că există prea multă mâncare în America, este prea ușor de obținut și porțiile sunt din ce în ce mai mari. Potrivit profesorului, acest fenomen va ucide în curând mai multe persoane în Statele Unite decât epidemiile medievale majore.

Majoritatea medicilor văd situația ca fiind în același timp mohorâtă: dieta americană este nesănătoasă și îngrașă. Profesorul Walford spune că aprovizionarea cu mâncăruri rapide și o mulțime de băuturi răcoritoare sunt principala cauză a superfat. Potrivit cercetătorului din California, pacienții cu ficat pot fi găsiți în toate clasele sociale, dar cei mai bogați, membrii clasei de mijloc, sunt mai conștienți de sănătate. Ei sunt principalii consumatori de diete, diverse proceduri minune. Cu toate acestea, Walford nu crede în acestea. - Dieta numai cu proteine elimină doar apa de la pacient. Grăsimea este reținută, spune el.

Dr. Daisy Meray este președinta Asociației Medicilor pentru Tratamentul Obezității de mai mulți ani. Doctorul de origine maghiară conduce un institut în Palm Beach, Florida. Site-ul medicului dumneavoastră este la www.controlcravings.com. Metoda sa ar putea fi tradusă în reglementarea poftei maghiare. Acest lucru indică modul în care Dr. Meray vede cauzele obezității: potrivit ei, cauza obezității americane este supraalimentarea, adică mâncarea. Înghițirea este o pasiune și chiar o dependență pentru majoritatea persoanelor implicate. Obezitatea aici este în primul rând o preocupare socială. Majoritatea grăsimilor sunt sărace și femei, plus că provin din minorități. Pe lângă negri, vorbitorii nativi de spaniolă și mexican-americani sunt victime majore ale obezității.

Walford și Meray sunt de asemenea de acord că mâncarea a devenit principala distracție a săracilor americani. Mâncarea este ieftină și ușor accesibilă. Dr. Meray subliniază, de asemenea, că cei mai săraci primesc ștampile alimentare ca ajutor, iar acestea sunt, de asemenea, înlocuite în mare parte de alimente nesănătoase care îngrășează. Profesorul Walford notează că japonezii au mâncat în mod tradițional cel mai sănătos pe insula Okinawa, dar răspândirea fast-food-ului american a inversat această situație și acolo.

Stilurile de viață europene sunt în general mai sănătoase, potrivit cercetătorilor în materie de obezitate. Americanii folosesc rar mijloacele de transport în comun, mersul pe jos și cu bicicleta nu sunt nici pe departe o soluție de transport. Mersul pe jos este oricum periculos - majoritatea străzilor suburbane nici măcar nu au trotuare.

Această afecțiune este cu atât mai șocantă, deoarece, în același timp, nu există nicio altă țară pe Pământ în care oamenii ar cheltui atât de mult pentru fitness, pentru a-și păstra forma. Joggerii se confruntă în mod constant în centrul orașului, iar oamenii se antrenează târziu în sălile de sport din mall-uri. Rafturile întregi din librării sunt pline de cărți despre alimentația sănătoasă. Și pentru oricine nu are suficient, vă puteți alătura unuia dintre programele pentru consumatori. Acestea oferă întâlniri regulate, "eficiente pentru toate" dietele. Există locuri în care lichidele consumatorilor și inhibitorii apetitului sunt adăugați la adunări. Este, de asemenea, o industrie de miliarde de dolari în Statele Unite. Cât de importantă este această afacere, un astfel de program pentru consumatori a câștigat anul trecut cea mai faimoasă mărime plus din SUA, Miss Monica Lewinsky, pentru a o promova.

Adevărații experți în obezitate nu cred deloc în vindecările miraculoase. Nici doctorul Walford și Meray nu pot spune că aceeași soluție poate fi oferită tuturor. Walford se opune metodei Atkins deosebit de la modă, despre care Daisy Meray spune că nici nu ajută. El începe tratamentul pentru toată lumea încercând să afle de ce mănâncă persoanele obeze periculoase? „Vreau să știu de ce mănânci că ți-e foame creierului sau stomacului”. Meray crede că mâncarea excesivă americană este o boală care creează dependență, care trebuie tratată în acest fel. Scopul este de a atinge o greutate corporală normală, dar terapia nu se poate termina aici. După cele mai multe diete de succes, majoritatea oamenilor se îngrașă rapid din kilogramele cu luptă amară. Deci, la fel ca foștii alcoolici sau dependenți de droguri, slăbirea este considerată doar un remediu. Un remediu este considerat de succes dacă fostul consumator își menține slăbiciunea timp de cinci ani după aceea. Exercițiul singur nu ajută, spune Meray. Oamenii obezi sunt incapabili să facă asta oricum.

Cercetătorii americani văd viitorul acoperit. Există din ce în ce mai mulți copii grași care vor deveni adulți obezi. Părinții își lasă din ce în ce mai puțin copiii să se joace, în schimb există un televizor, un joc pe computer - și alimente lângă el. Ei îi urmăresc pe adulți, care sunt, de asemenea, principalul exercițiu în păstrarea distanței dintre frigider și canapea în fața televizorului.

L-am întrebat pe profesorul Walford în timp ce explică faptul că oamenii obezi care pun viața în pericol încă par cumva fericiți. Cercetătorul nu știa motivul, dar a spus că crede că oamenii grași americani nu ar trebui să arate atât de fericiți.