Așa au mâncat marii națiunii 2. - Lui Jókai îi plăcea supa de fasole, lui Mikszáth îi plăcea varza umplută.

V-am spus deja într-un articol anterior care erau felurile de mâncare preferate ale lui Petőfi, Ady, Kosztolányi și Krúdy. Încă o dată, poți cunoaște noua față a marilor literaturii noastre din seria noastră, care dezvăluie cât de mult și-au iubit pântecele Jókai, Arany și Mikszáth.

mâncat

Mór Jókai

Poate că nu este dificil să-l găsești pe favoritul lui Mór Jókai, deoarece chiar și un fel de mâncare i-a fost dat numele: supa făcută din fasole cu ochi mari și coloana vertebrală afumată era bine cunoscută drept una dintre preferatele scriitorului, deși el însuși se referea la aceasta „Cizme grecesti de aur sau înger de lectură”. Deși lui Jókai i-au plăcut bucatele maghiare, el a mai spus că simte bucătăria franceză.

János Arany

Putem afla mai multe despre obiceiurile alimentare ale lui János Arany de la pastorul lui Lajos K. Nagy din Zadány, care în 1938 a înregistrat amintirile decanului Gesture István Szabó, care, deși nu-l cunoștea pe poet, a auzit ceva despre asta. De exemplu, Gold „i-a plăcut laptele de bivolă la micul dejun, în care a tocat pâinea”, dar a turnat puiul de boia cu găluște și suspensie de brânză de vaci cu smântână în jurul gâtului, presărat cu biscuiți mici și a fost unul dintre alimentele sale preferate . Desertul său preferat a fost gogoasa Marcza (gogoasa de marțipan sau gogoasa de marțipan), trucurile cărora poetul însuși le-a pus pe hârtie.

Kálmán Mikszáth

Când auzim că este un mare palóc, intervine imediat Kálmán Mikszáth, a cărui serie de scrieri colorate și nuvele legate de gastronomie au fost publicate. Unul dintre felurile sale preferate era plăcinta cu mărar, dar în lucrările sale ne putem întâlni de mai multe ori cu tocană de porc de boia, friptură la cuptor și plăcintă cu frunze. Și s-a gândit la varza umplută ca la o mâncare de-a dreptul maiestuoasă: „ce varză umplută, regele mâncării (jos cu pălăria în fața Majestății Sale!) Vrea: un set de urechi, un set de sclavi, un set de grăsime, un set de umplutură. "