Câtă carne roșie putem mânca, spun medicii?

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

atâtă

Carnea de porc este una dintre cele mai populare cărnuri din Ungaria

Nu contează ce fel de carne mănânci

În cele aproape 65 de kilograme de carne pe care le consumăm de fapt în 12 luni, există proporții aproximativ egale de carne de porc și carne de pasăre și doar o proporție neglijabilă (conform datelor CSO din 2016 este de doar două kilograme) de carne de vită. Toate acestea înseamnă că aproximativ 34 de kilograme de carne roșie ne alunecă pe gât, dacă putem crede statisticile. Cu toate acestea, carnea roșie - carne de vită, carne de porc, oaie sau, să zicem, struț - nu sunt la fel, deoarece diferă în ceea ce privește valoarea nutrițională, conținutul de minerale și vitamine (carnea de porc, de exemplu, conține de cinci ori mai multă vitamină B1 decât orice altă carne ) și, desigur, și gustul lor. Dar aceste calități variază chiar și în cadrul fiecărui tip de carne: gândiți-vă cât de diferite sunt cotletele, slănina și șunca, chiar dacă toate provin de la același animal. Slănina, de exemplu, este mult mai grasă decât șunca, așa că dacă mănânci în mod constant, nivelul de colesterol sau dimensiunea pantalonilor tăi poate crește dramatic mai devreme sau mai târziu. Spre deosebire, de exemplu, dacă mănânci doar șuncă, transporti mult mai puțină grăsime în corp și nu îți pui sănătatea sub tensiune inutilă. Această carne are un conținut de grăsime de numai 4-5%, care este chiar mai puțin decât puiul din categoria cărnii albe, deoarece conține 17,5% grăsime împreună cu pielea.

Mănânc mai mult șuncă, asta e greșit?

De fapt, nu trebuie să vă ocupați de cantitatea de carne pe care o consumați, ci de cât de variate și regulate sunt mesele și cât de mult vă mișcați, dormiți și stresați în fiecare zi. În plus față de un stil de viață sedentar, dar tulburat, chiar și consumul mult mai puțin de carne decât recomandarea oficială poate duce la obezitate problematică și, astfel, la probleme de sănătate, dar dacă trăiți sportiv, lăsați cel puțin 8 ore de somn și nu vă supărați la toate lucrurile mici din timpul zilei. Puteți mânca mult mai mult de 8 dkg de carne roșie.