Atenție, gata, brânză!

Nu știu cum ești cu el, dar pe măsură ce temperatura scade, crește dorința unei supe delicioase, fierbinți, cu lingură. De asemenea, am putea spune cu siguranță că această atracție va crește de-a lungul anilor, deoarece de obicei copiii nu sunt atât de mulți acolo pentru supe, cu excepția bulionului desigur și poate a unuia sau a două feluri de mâncare mai bogate. Cumva, la vârsta adultă, începi să apreciezi cu adevărat puterea unei „linguri calde”. Supa este, de asemenea, excelentă pentru a pune bazele unei mese mai serioase în stomacul nostru. Supa poate fi, de asemenea, o practică dietetică foarte bună, deoarece se va satura mai devreme și nu ne va fi foame. Supa o poate răci vara, dar se descurcă grozav iarna. Și poate fi realizat într-un mod nesfârșit, trebuie doar să îi simțim gustul.

Am auzit adesea de la cunoscuți mari de gătit că oh, nu supă, ne este puțin speriată de asta. Cu toate acestea, nu este greu, cel mult, dacă nu îndrăznim să creăm liber încă, să urmăm rețetele. O mare supă cremă poate fi făcută din majoritatea legumelor, am încercat deja să oferim câteva sfaturi bune pe această temă, așa că am recomandat deja rețeta pentru supă cremă de broccoli, morcovi și dovleac. Am decis să continuăm linia acum și, de data aceasta, vă oferim un pic mai plin de corp, dar cu adevărat gourmet și delicatete de iarnă, care poate fi preparat într-o jumătate de oră. Este, de asemenea, potrivit pentru o cină ușoară, dar va fi excelent și pentru o masă introductivă înainte de o sărbătoare mai mare de duminică sau ospitalitate. O condiție, desigur, este ca oricine o iubește să iubească brânza ... Brânza Cheddar este, de asemenea, o brânză aromată făcută din lapte de vacă cu gust puțin mai astringent, o preferată a englezilor, numită după orașul Cheddar din Anglia. Are o culoare galben pai, ușor portocaliu-roșu și un conținut ridicat de grăsimi, motiv pentru care este potrivit în special pentru consumul topit:-)

Supă de brânză cheddar

Ingrediente:

2 linguri unt
1 ceapa cap
½ ardei gras roșu
½ ardei grași verzi
2 catei de usturoi
5 dkg de făină
2 dl suc de bază de bulion
2 dl cremă
2 dl lapte
25 dkg brânză cheddar
sare piper

Topiți untul într-un castron și apoi adăugați ceapa tăiată cubulețe și usturoiul zdrobit, cca. Se fierbe timp de 4-5 minute. Între timp, adăugăm și ardei gras colorați tăiați în cuburi mici, este important să fie verzi și roșii, astfel încât supa noastră va arăta bine. Adăugați 2 linguri de făină, amestecând 2 minute, apoi turnați peste bulion și gătiți împreună 5 minute. Apoi adăugați smântâna și laptele și aduceți la fierbere, amestecând continuu. Se rade branza cheddar treptat, asteptand mereu pana se topeste complet. Se adaugă sare și piper și se servește fierbinte.

Se servește cu cuburi de pâine prăjite, niște brânză rasă sau garnisite cu fâșii de boia.

Cât de bine sună? Fiecare iubitor de brânză va fi acolo pentru asta, vă garantăm! Rețeta poate fi descărcată de aici: Supă de brânză Cheddar. Bucura-te de masa ta!