GastroKanizsa: barca cu cartofi dulci cu felie de tort vegan

Jutka Koller, șefa instituției sociale comune Nagykanizsa, nu-i place bucatele maghiare, tradiționale, dar speciale în bucătărie. Am putea spune, de asemenea, că reforma este un susținător al mâncării. Nu doar pentru că este la modă, ci pentru că a iubit aceste alimente încă de când era copil.

Nu a trecut la nicio dietă, dar oriunde merge, preferă aceste alimente peste tot. El mănâncă mese cu carne ca oaspete, folosind doar o cantitate minimă de carne acasă. El, pe de altă parte, consumă pește în mod regulat. Este deosebit de fericit de weekendurile în care nepotul său de 6 ani, Sonia, este alături de el. Fetița a primit și o dispoziție de la mama lui Jutka pentru a găti. De asemenea, îi place bucătăria. Bateți și coaceți ouăle cu propriile unelte, amestecați smântâna, pâineați carnea.

Ingrediente pentru cartofi dulci:

Cartofi dulci, naut, spanac, sare, piper, sare de usturoi.

Pregătire:

Se prăjesc cartofii întregi în coajă pentru 30 de minute, apoi se taie în două și se toarnă interiorul. Apoi puneți-l la loc în cuptor timp de 2 minute pentru a face crusta crocantă. Între timp, nautul și spanacul sunt conservate într-un castron separat pe ulei de măsline. Îl putem condimenta cu mirodenii, apoi îl amestecăm totul și umplem cartofii cu el. La final, presară blatul cu brânză rasă.

Jutka preferă condimentele verzi atunci când gătește, busuioc, cimbru, oregano, mentă și coriandru se găsesc în fereastra bucătăriei aproape tot timpul anului. Zilele acestea a făcut legume la grătar folosind vinete, dovlecei, morcovi, sfeclă, care se afla tocmai în frigider. Presară legumele în diferite forme presărate cu ramură de rozmarin, busuioc, cimbru, acoperite cu folie de aluminiu și ai putea merge la cuptor.

Ingrediente pentru un tort vegan:

În partea de jos a tortului: 15-15 kg kg nuci măcinate, prune uscate, 5 kg kg proteine vegane de ciocolată și 50 ml lapte de cocos.

Deasupra: 10 dkg 99% ciocolată neagră, 25 g unt de arahide, nucă de cocos mărunțită.

Pregătire: Ingredientele sunt frământate, mulate și decorate.