Biscuiți de bună dimineață de casă (fără lapte)

casă

  • ½ cană de făină integrală (sau făină cu carbohidrați redusă)
  • ½ cană de fulgi de ovăz cu boabe mici (fulgi de ovăz cu boabe mici AICI!) (Safi Reform fulgi de ovăz fără gluten AICI!)
  • ½ îndulcitor de cană (înlocuitori de zahăr AICI!)
  • 1/3 cană de nuci (am avut alune acasă)
  • 4 ek. ulei de cocos (ulei de cocos AICI!)
  • 1-2 ek. praf de cacao cu conținut scăzut de grăsimi (praf de cacao AICI!)
  • 1 ek. miere sau substitut de miere (DW substitut de miere AICI!)
  • 1 buc. scorțișoară (scorțișoară AICI!)
  • ½ buc. bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu AICI!)
  • 2 oua intregi + 1 albus

Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Se amestecă făină, fulgi, îndulcitor, cacao, scorțișoară, alune (sau alte semințe) și bicarbonat de sodiu într-un castron.
Într-un alt castron, amestecați ouăle, uleiul de cocos și mierea.
Conținutul celor două castroane este amestecat manual, format în biscuiți de bună dimineață și introdus în cuptor.
Nu merită să o faceți prea groasă sau prea subțire, deoarece se va usca sau nu va deveni crocantă, aprox. vizăm dimensiunea biscuiților disponibili în magazin.
Coaceți timp de 10-12 minute doar pentru a nu arde acolo.