Bot de vita cu cartofi prajiti prajiti in lapte

Bot de vita cu cartofi prajiti prajiti in lapte

vita
Ingrediente: 1 piper, 1 roșie, ½ dl vin roșu, sare, 3 kg borcan de vită, 20 dkg grăsime, 60 dkg ceapă, 1 cap usturoi, sare, 1 linguriță piper negru măcinat, 4 linguri piper măcinat, 20 dkg slănină afumată. Pentru garnitură: 2 kg de cartofi, sare, usturoi (pudră), 8 dl de lapte.

Filet de vită în ceapă aromat cu ceapă, usturoi, sare și piper.

Scoateți-l din suc, lăsați-l să se răcească puțin, apoi îl tăiem în cuburi.

Tăiem trei felii de slănină, o prăjim în grăsime topită în gândac.

Ceapa se taie în cuburi, se lasă să fiarbă în grăsimea rămasă din slănină, sărată ușor și aburită până la sticla. Aruncăm și un cățel de usturoi tocat.

De asemenea, ardeii și roșiile le tăiem cubulete.

De asemenea, punem cubulete de cub de vită, ardeii și roșiile pe ceapă. Se amestecă, se toarnă peste doi litri de apă și se gătește timp de două până la trei ore, așa că.

Tăiați cartofii în inele, săriți-i, puneți-i pe o foaie de copt, presărați cu usturoi pudră. Am turnat suficient lapte pe el ca să-l acoperim aproape. Coaceți în cuptor sau cuptor până când mâncarea este moale și blatul este frumos maro.

Când s-a înmuiat friptura de vită, adăugați usturoiul tăiat cubulețe, condimentați cu sare, piper măcinat și boia. După alte douăzeci de minute de gătit, putem acoperi vinul roșu. Aduceți la fierbere și serviți cu cartofii prăjiți.