Faceți parte din GastroGuide!

Totul de pe site-ul GastroGuide este despre gastronomie și experiențe. Vrem să vă implicăm în asta, de aceea este De asemenea, puteți evalua restaurantele care vă plac, puteți verifica dacă ați fost undeva, adică puteți fi un editor activ al conținutului. Și evaluăm activitatea: puteți aduna puncte, care este valoros poți răscumpăra pentru premii. Puteți afla despre premii în regulile jocului.

Un super ingredient sănătos și delicios? Aceasta este brânza de vaci. Se bazează pe lapte integral. Tăiați în casă, dar în niciun caz din „cutia magazinului”!

Caș făcut din lapte, nu din magie!

Lăsați laptele să adoarmă mai întâi, apoi încălziți-l, dar nu îl fierbeți doar la 60-65 de grade, pentru că peste 75 de grade s-au terminat tot calciul și vitaminele! Odată ce bulgări se formează frumos, loviți acest caș într-o cârpă de in și agățați-l undeva, astfel încât să se scurgă bine și să se răcească. Când zerul se scurge, rămâne în pânză doar brânza de vaci delicioasă și proaspătă. Va fi ceresc! Brânza de vaci este un aliment sănătos, conține și proteine, calciu și fosfor, datorită conținutului său redus de energie și pentru că este ușor de digerat. Utilizarea sa este foarte diversă, pentru persoanele care fac dietă este răscumpărarea însăși (aceasta este propria mea experiență după ce am slăbit 24 kg).
În forma sa cea mai simplă, îl puteți mânca dulce cu fructe proaspete. Versiunea sărată este, de asemenea, simplă, puteți crea diferite scufundări și creme sandwich, condimentate după gust.
Deci, brânza de vaci este sănătoasă, ieftină, ușor de obținut sau de casă, iar acum vă voi arăta cum să preparați chiar și cea mai delicioasă prăjitură de brânză de casă de casă.

tine

Lista de cumparaturi:

40 dkg făină de ovăz, 40 dkg făină (BL-55), 50 dkg brânză de vaci, 25 dkg unt, 23 dkg smântână, 4 ouă, 30 g sare, top +1 ou, brânză și semințe de in.

Fă-o așa!

Zdrobiți cele două tipuri de făină cu praf de copt, sare, unt și brânză de vaci. Odată ce este omogenă, puteți pune smântână în ea, apoi frământați bine ouăle. Așezați-vă pe o placă acoperită cu făină și acoperiți timp de 20 de minute. Întindeți vârful degetelor gros și riscați frumos partea de sus cu un cuțit. Se distribuie cu un tocator mic și se unge cu un ou bătut. Puteți merge în vârf după puțină sărare suplimentară: brânză, semințe de in sau puțin cimbru. Cald este cel mai bun! Atenție, ușor de supradozaj!