Brânza noastră de vaci delicioasă și super rapidă

Primul lucru care ne vine în minte atunci când vine vorba de gogoși este sezonul carnavalului, dar ne place atât de mult această delicatesă încât ne-ar părea cu adevărat rău dacă s-ar limita la perioada de iarnă. Dintre acestea, cașul nostru este favoritul nostru absolut, iar rețeta urmează acum.

Nu numai că brânza de vaci este foarte delicioasă, ci necesită și mult mai puțin timp decât gogoșile tradiționale cu panglică: nu trebuie să frământați, să dospați sau să vă întindeți, dar are un gust fantastic.

Literal, nu trebuie să fii o zână de bucătărie pentru a o face fin, deși este adevărat că imediat ce se termină, vei rămâne la fel de repede. Apropo, o lingură de apă o va face complet pentru modelare și nu trebuie să ne străduim să obținem forma perfectă, nu în ultimul rând pentru că, în uleiul fierbinte, se va umfla și crește în așa fel încât găluștele vor fi cu siguranță să nu aibă o formă uniformă.

Ingrediente

25 dkg brânză de vaci
25 dkg făină (+ pentru împrăștiere)
1 dl smântână
2 oua
1 linguriță bicarbonat de sodiu
2 lingurițe de zahăr
1 vârf de sare
1 lămâie (coajă rasă)
1 litru de ulei (pentru prăjit)
zahăr pudră
gem

Într-un bol de amestecare, frământați brânza de vaci străpunsă, făina, smântâna, ouăle, bicarbonatul de sodiu, zahărul, sarea și coaja rasă a lămâii spălate, curățate uscat. Apoi frământați bilele de nucă din aluat cu mâinile umede și așezați-le pe o tavă cu făină.

Încălziți uleiul și prăjiți gogoșile în el, rotindu-l constant. Se presară cu zahăr pudră și se servește cu gem.