Bucătar dietetic - curs OKJ 2021, instruire

Informații generale

Numele calificării profesionale: Bucătar dietetic
Numărul OKJ al calificării profesionale: 35 811 03
Meci: (încă nu există date)
Nivelul calificării profesionale: formare profesională secundară
Domeniul de studiu al calificării profesionale: Servicii de cazare, catering, ospitalitate
Tipul calificării profesionale: formare profesională
Grup profesional: Turism de ospitalitate
Ministrul responsabil cu calificările profesionale: Ministrul educației profesionale și a adulților

Ocupațiile și locurile de muncă pot fi ocupate cel mai adesea cu o calificare profesională

Numărul Feorului

Numele lui Feor

Posturi vacante

Bucătar dietetic
Bucatar de cantina
Bucătar bucătar
Bucătar de mâncare pentru bebeluși
Navă bucătar
Bucătar rece de bucătărie
Bucatar bucatar
Bucătar fierbinte în bucătărie
Producător de pizza
Bucătar auxiliar

Scurtă descriere tipică a zonei de lucru a calificării bucătarului dietetic:

Bucătarul din dietă în domeniul alimentației publice, inclusiv instituții de îngrijire a sănătății internate, instituții de învățământ care oferă îngrijire socială și specializată de bază și bunăstare a copilului îngrijire de bază și specializată, turism și ospitalitate (spa, servicii de wellness și fitness) și spitale de specialitate. dieta pregătită de dietetician în domeniul nutriției (de exemplu, alimentația sportivă).

Persoana calificată este capabilă să:

să pregătească și să servească mese adecvate stării de sănătate a tuturor consumatorilor, beneficiarilor și beneficiarilor de cunoștințe în cunoașterea unei diete sănătoase și a cerințelor alimentare,
să-și aplice cunoștințele despre necesitățile de energie și nutrienți ale diferitelor grupe de vârstă și despre valoarea nutrițională a materiilor prime utilizate în prepararea alimentelor în cunoașterea unui stil de viață sănătos și a condițiilor care necesită o dietă,
aplica proceduri tehnologice de bucătărie, materii prime alimentare și cerințe de depozitare și transport al produselor gata consumate legate de alimentația sănătoasă și pregătirea profesională a alimentelor dietetice,
să pregătească mese dietetice concepute de un dietetician pentru diferite grupe de vârstă și nevoi dietetice speciale pentru toate persoanele care necesită o masă dietetică certificată certificată de un specialist.