Bucătărie pentru bebeluși - conform dietei fără fructoză și lapte

Tort pentru o zi de naștere de doi ani conform dietei fără fructoză și lapte, fără ouă

Categorie: Fructoza, Fără lapte, Fără ouă, Fără lactoză, Desert, Gustare,

Etichete: fără lactoză, fără ouă, tort, tort

Ingrediente pentru rețetă:

Deși tortul de ziua de naștere de un an a fost un mare succes, am vrut ca tortul de doi ani să meargă puțin mai departe decât predecesorul său și să arate ca un adevărat tort de tort:) (Sper că acest lucru este înțeles de cei cu copii cu sensibilitate alimentară:) și nu de altfel și restul familiei se bucură de ea. Rezultatul mi-a depășit așteptările (vezi mai târziu).

Ingrediente pentru prăjituri:

400 de grame de făină (am folosit atât făină de spelte, cât și făină integrală într-un raport de două treimi-o treime)
100 de grame de zahăr de mesteacăn (dacă lui Sy îi place dulceața cu buretele, se poate descurca cu 20-30 de grame mai mult zahăr)
8 linguri de ulei de gătit
2 lingurite bicarbonat de sodiu
2 lingurite praf de copt
Zgâriat în interiorul unui baston de vanilie
2 linguri 10% otet
2 dl de apă (sau lapte vegetal, folosim fulgi de ovăz organici Alnatura)

Cerneți făina, amestecați-o cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu, apoi zahărul poate intra și, în cele din urmă, celelalte ingrediente. Când se frământă împreună, aluatul se toarnă într-o formă de tort tapetată cu hârtie pergament. (Depinde de formă și imaginație, desigur, dar, după cum puteți vedea, aveam nevoie de un cerc mare și două cercuri mai mici pentru a modela capul lui Mickey. Așa că am înjumătățit porția, am turnat jumătate într-o formă de tort și cealaltă într-un dreptunghi, pe care ulterior am reușit să-l tai astfel încât să rămână destul de mult exces și, din fericire, tata - care s-a angajat să taie cercurile - a zburat imediat către el:)

180-200 grade aprox. prăjiți o jumătate de oră (merită testat cu o furculiță pentru a vedea dacă interiorul este deja prea gătit). Când este răcit, turtelul este tăiat în jumătate și poate veni între cele două straturi ale umpluturii sau deasupra.

Ingrediente pentru umplutură (pe spatele ambalajului cu pudră de budincă există întotdeauna o rețetă, dar persoanele sensibile la fructoză și lactoză au nevoie de o mică schimbare):

jumătate de litru de lapte vegetal (deci un total de 1 litru pentru cele două tipuri de pudingă pudră, am folosit fulgi de ovăz organici Alnatura)
1 ciocolată și 1 pudră de crema de vanilie, dar dacă sunteți sensibil la fructoză și lactoză, nu contează care dintre ele, pentru că cele mai multe prostii sunt suprimate cel mai mult (folosim pudră de crema Alnatura, deoarece este și zahăr, lapte și altfel gluten Contrar a ceea ce s-a studiat până acum - există doar trei ingrediente: extract de vanilie, vanilie bourbon, amidon de porumb - nu sunt presate pline de niciun alt condiment. Dar dacă ați găsit unul mai bun, spuneți, eu știu doar asta.)
2-2 linguri zahăr mesteacăn

Cu ce pudră de budincă să începem depinde de ceea ce vrem să modelăm pe tort. Acum descriu cum să faci tortul lui Mickey să satisfacă admirația micuței Minnie și Mickey, dar, desigur, schimbă-l după bunul tău gust.

Am cumpărat mai întâi pudra de cremă de vanilie, o oală și un castron de amestecare și jumătate de litru de lapte vegetal. Se toarnă puțin din lapte în vasul de amestecare și restul în oală. Amestecați pudra de cremă cu puținul lapte vegetal și adăugați și zahărul. Între timp, aduceți laptele în oală la fierbere. În vasul în care pulberea și zahărul au fost amestecate cu laptele rece, se toarnă laptele fiert amestecând întregul, apoi se toarnă înapoi în oală și se îngroașă și se amestecă la un nivel scăzut. (Nu va fi înnodat așa.) Budinca este gata în câteva minute și lăsăm să se răcească puțin, puteți merge între cele două prăjituri. Acest lucru însemna pentru mine că am tăiat cercul mare în două, cei doi mici și am pus budinca de vanilie în interiorul fiecăruia. (Și l-am lăsat puțin deasupra pentru decor, unde puteți vedea fața clasică a lui Mickey.)

Acest lucru poate fi urmat de prepararea budincii de ciocolată în același mod. Acest lucru merge în partea de sus și în partea laterală a tortului, nu vă zgâriați pe el, lăsați-l să fie delicios. Această budincă poate fi modelată foarte bine, poate fi turtită frumos pe biscuit. Bineînțeles, să lăsăm un pic mai mult pentru decorarea ulterioară aici (gura lui Mickey, ochii în cazul nostru:). Și când glazura este gata, poate veni decorul cu budincele rămase. Aici doar imaginația poate seta o limită:)

Noaptea tortul este în frigider, 1 noapte este bună dacă vă odihniți pentru a obține aromele împreună.

Tortul a fost atât de delicios, încât marea familie, care altfel era foarte dulce, a repetat până când s-a terminat tortul. A, și cel mic? IUBIT.:)