Bucătărie pentru bebeluși - conform dietei fără fructoză și lapte

Briose colorate în straturi

Categorie: Fructoza, Fără lapte, Fără ouă, Fără lactoză, Fără gluten, Fel principal, Prânz, Cină,

Etichete: carne tocată, sfeclă, orez, caserolă, conopidă, mazăre verde

Ingrediente pentru rețetă:

Brioșa de caserolă a fost acum inspirată de motivul profan pentru care am vrut să fac o porție separată de clătită fără smântână și brânză, dar nu aveam tava de copt sau jena potrivită, așa că am umplut caserola în forme de brioșe și a fost un succes incredibil. Îi plăcea foarte mult să scot porția mică din forma brioșei și să cer o brioșă după alta. A fost o plăcere să mă uit.

Ingrediente (porție de familie):

1 ceapă mică de cap
500 de grame de carne tocată (curcan)
1 ceașcă de orez
pentru cele 6 brioșe: 1 dl de smântână vegetală (am folosit fulgi de ovăz) - pentru jena: smântână și brânză. Dacă facem singuri caserola cu smântână de legume, vom avea nevoie de 2-3 dl de smântână.
sare, piper alb, eventual condiment verde pentru legume (patrunjel, busuioc, cimbru după gust)
legume amestecate după gust (aproximativ 300 de grame), acum aveam acasă sfeclă-mazăre-conopidă. Aveți grijă cu mazăre pentru un copil cu dureri de stomac. La noi, micuțul devine încet doi ani, iar acum, pentru prima dată în viața lui, a obținut mazărea cu coaja, dar după cum puteți vedea în imagini, câțiva ochi au fost mai preferați, sfecla predomina.

Deci, să luăm trei oale. Puneți legumele curățate sau congelate într-una și gătiți-le sub acoperire la fel de multă apă pe cât acoperă (nu trebuie să săriți sau să condimentați, dar dacă sunteți obișnuiți cu ea, faceți-o spre sfârșit). În cealaltă oală acoperită, fierbeți ceapa curățată anterior, tăiată în cuburi mici, apoi aruncați carnea tocată și gătiți până când carnea este moale, amestecând ocazional pentru a face să fiarbă, condimentând cu sare și piper alb spre final. În cea de-a treia oală, pregătiți orezul cu dublul cantității de apă cu puțină sare: după ce a fiert la foc mic timp de aprox. gatiti acoperit un sfert de ora si apoi lasati pe aragaz inca 10 minute.

Când totul este gata (și tata nu trebuie să țină o dietă fără lactoză:), luați un yen cu unt și formele noastre de brioșă (dacă nu este silicon, ungeți-l și în față) și acoperiți. Pentru cei care mențin o dietă fără lactoză, fără fructoză, adică sub formă de briose: orez, carne tocată (simțiți-vă liber să luați puțin suc pe el, lăsați-o să fie delicioasă), apoi se adaugă legume și, în final, se presară cu cremă de legume . Jena se face într-un mod similar, dar aici smântâna și apoi brânza rasă pe o răzătoare cu găuri mari ajung în vârful caserolei.

În cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aprox. prăjiți o jumătate de oră, dar aveți grijă cu crema de legume, astfel încât blatul să nu ardă, dacă devine maro auriu, poate fi deja scos. După cum am menționat la începutul postării, el a avut un mare succes cu picurn. Pe rând, a cerut brioșele pe care le acoperisem în farfuria lui din fața lui și, desigur, le-am amestecat puțin. Tata a spus că dacă nu vede cu ochii lui, nu-i vine să creadă că cel mic este un fan al Baby Kitchen atât de mare:)