Bucătărie pentru bebeluși - conform dietei fără fructoză și lapte

Omul de zăpadă nu are nici mâini, nici picioare ...

Categorie: Fructoza, Fără lapte, Fără ouă, Fără lactoză, Desert, Mic dejun, Ora zece, Gustare,

Etichete: tort, dovleac, Crăciun, om de zăpadă, sărbători

Ingrediente pentru rețetă:

Tort om de zăpadă păcălind cu dovleci mici

După cum puteți vedea în fotografie, a fost făcut un tort de dovleac și alături de câțiva oameni de zăpadă. Pe măsură ce oamenii de zăpadă au devenit micii favoriți și au dispărut relativ rapid în burtă, modul lor de a le face a fost inclus în rețetele blogului. Rețeta este similară cu cea a unui tort de dovleac, doar o jumătate de porție din acesta (ne vom plictisi totuși să facem o mulțime de oameni mici de zăpadă:).

250 de grame de făină
32,5 grame de unt (pentru persoanele sensibile la lapte și lactoză, de ex. Ligă)
1 lingură xilitol/zahăr mesteacăn
jumătate de băț de vanilie răzuit în interior
o lingurita de glucoza
12,5 grame de drojdie
două vârfuri mari de sare
40 de grame de lapte vegetal
65 de grame de piure de dovleac (carne de dovleac la cuptor)

Sfat: fac dovleacul după cum urmează: spăl coaja, o șterg și apoi o tai în jumătate. Răzuiesc semințele cu o lingură și apoi pun bărcile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Stropesc bine (din belșug) cu apă și stropesc puțin cu scorțișoară, la 200 de grade pentru aprox. Coaceți în 45 de minute.

În puțin lapte călduț, rulați drojdia cu o linguriță de dextroză. Cernem făina, amestecăm sarea, zahărul și vanilia. Decupați untul și tăiați-l cu făina. Când drojdia a crescut, amestecați-o în făină, adăugați piureul de dovleac, adăugați și celălalt lapte și frământați aluatul. Frământați până când aluatul este mătăsos, blister. Apoi acoperiți, așezați într-un loc cald și ridicați-vă la dublu.

Odată ce aluatul nostru a crescut, puteți face niște oameni de zăpadă mici. Prin definiție, vom avea nevoie de 3 găluște pentru a face un om de zăpadă: mare, mediu, mic. Am pus găluștele unele peste altele și le decorăm cu semințe: mi-am făcut nasul cu floarea soarelui și cu semințe de susan nasturii și ochii lui, pălăria lui a devenit o jumătate de bilă de mei, în care am înfipt o scobitoare pentru a atașa găluștele la fiecare altul, nu am vrut să întâmplător -e. Oricine poate folosi ouă poate unge găluștele cu proteine și lipi aluatul împreună cu aceasta sau poate decora ulterior omul de zăpadă cu spumă de ou și lapte de unt. Apoi am evitat ouăle și mai mult.

Dacă ți-a plăcut rețeta, urmează-o pe Facebook și Instagram!

Cu puțin lapte vegetal, este o idee bună să pulverizați sau să spălați oamenii de zăpadă înainte de a-i împinge în cuptor. În cuptorul de 180 de grade, în funcție de dimensiune, aprox. Este gata în 15-20 de minute.

Din cauza dovleacului, putem scoate din cuptor micii oameni de zăpadă parfumați. Și dacă am reușit cu cei mici/cei mici, nici măcar nu este distractiv să dureze, le va plăcea.