Budinca de ciocolata la cuptor fara adaos de zahar

Budinca la cuptor cu ciocolată nu este un desert „de zi cu zi”. Merită să ne pregătim când vrem un pic de răsfăț sau vrem să ne recompensăm după, să zicem, un antrenament obositor. 1 portie aprox. Conține 315 kcal - dacă mâncați în prealabil o salată mixtă sau o supă bogată de legume, va fi perfectă pentru un dulce după prânz pentru cei care au grijă să-și păstreze forma.

Budinca de ciocolata

Ingrediente (pentru 2 persoane):

Ciocolată neagră cu un conținut ridicat de cacao de 55 g și fără adaos de zahăr

2 lingurițe înlocuitor de zahăr (de exemplu, pudră îndulcitoare fără energie)

3 linguri de unt nesărat

1 linguriță extract de vanilie

1 linguriță unt de arahide fără zahăr

fructe de padure pentru servire (pot fi si mirelite)

Pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

2. Într-un castron, amestecați făina cu praful de copt.

3. Puneți ciocolata, untul, untul de arahide și înlocuitorul zahărului într-o cratiță și încălziți la foc moderat până când ingredientele sunt topite și amestecate. Apoi scoateți-l de pe foc și amestecați extractul de vanilie.

4. Când amestecul de ciocolată s-a răcit suficient, amestecă ouăle unul câte unul - este foarte important să amesteci bine și să obții o masă uniformă. Apoi stropiți cu făină și amestecați până se omogenizează cu o lingură de lemn.

5. Împărțiți aluatul în 2 forme mici de ramekin (aproximativ 2/3 din aluat ar trebui să ajungă la aluat). Așezați matrițele pe o foaie de copt și coaceți timp de 10 minute. Este bine dacă marginea este deja coaptă, dar desertul încă vibrează puțin în mijloc.

6. Scoateți bomboanele din cuptor și lăsați să se răcească timp de 3 minute. O oferim cu fructe de padure proaspete.

Timp de preparare: 20 minute

Sfaturi DF:

Va fi și mai delicios dacă oferim puțină înghețată de vanilie fără zahăr.
Fructele astringente se potrivesc bine cu ciocolata.