Puteți găsi o adevărată vitamină bombă în pădurea Pilisi Park

Acum nu doar excursiile de toamnă au timp aici, un aport suplimentar de vitamine este util, mai ales în timpul unei pandemii. Pe lângă colectarea aerului și a luminii solare bune, acum toată lumea din pădurea Pilisi Park își poate umple stomacul cu fructele pădurii de toamnă.

Mai mult, puteți colecta de la ei dacă doriți să faceți mâncare și băuturi cu o aromă specială. Cu toate acestea, la fel ca în toate zonele forestiere de stat, fructele sălbatice pot fi colectate în pădurea Pilisi Park pentru uz personal fără o autorizație separată, dar cantitatea maximă care poate fi luată acasă este de 2 kg/persoană pe zi. Într-o zonă protejată, acest lucru necesită și permisiunea autorității de conservare a naturii, a cărei achiziție este responsabilitatea solicitantului - poate fi citită pe site-ul Pilisi Park Forest.

buletin

Aceste fructe nu sunt doar delicioase, ci servesc și pentru a păstra sănătatea. Îi ajutăm să se adapteze la ceea ce sunt buni.

THE măceșe (Rosa canina) este un pseudo fruct roșcat al trandafirului sălbatic și se coace în timpul primelor înghețuri de toamnă. A fost colectat în aproape toată Europa încă din cele mai vechi timpuri. Culoarea fructului variază, culoarea portocalie nu este încă coaptă încă, în timp ce roșu închis închis este deja cu carne moale, prea copt. Deși boabele din urmă sunt dulci, o mare parte din conținutul său de vitamina C se pierde până acum. Măceșele sunt folosite pentru prepararea ceaiului, siropului, gemului, sosului, supei, dar sunt potrivite și pentru aromarea salatelor, salatelor de fructe, boles și vinului din fructe. Efectul său benefic se datorează faptului că conține vitamine naturale A, B1, B2 și K, dar cel mai important ingredient activ al acestuia este vitamina C. S-a dovedit că întărește pereții vaselor de sânge, întărește țesutul conjunctiv, crește rezistența organismului la infecții și boli. Uleiul de măceșe este, de asemenea, fabricat din semințe, care ajută la vindecarea rănilor, ameliorează disconfortul arsurilor solare și netezește chiar și cele mai mici riduri, adică întârzie îmbătrânirea pielii. Cu toate acestea, măceșele nu trebuie înmuiate în apă fierbinte, deoarece vitamina C este deja distrusă în jurul valorii de 50 ° C.

Bătrân negru (Sambucus nigra) devine o cultură din ce în ce mai mare, plantații uriașe sunt plantate din ea pentru a fi o materie primă abundentă pentru industria alimentară, dar este adesea întâlnită și în sălbăticie. Boabele sale coapte pot fi folosite pentru a face gem și vin. Samburii negri se găsesc ca aditivi în ceaiurile de plante antihipertensive, sedative, laxative, cu funcție renală. În medicina populară, un decoct de fructe este folosit pentru a vindeca durerile de cap înghesuite. Este important să nu-l confundați cu boabele de vârstă (Sambucus racemosa) sau boabele de șah (Sambucus ebulus), deoarece ambele sunt toxice.!

Păducel (Crataegus monogyna): aparține familiei trandafirilor, de obicei un arbust spinos sau un copac mic. Fructele sale coapte ar trebui recoltate înainte ca gerul să le muște. Poate fi consumat crud sau procesat. Puteți face gem, vin, prăjituri folosindu-l. Medicina populară a folosit-o și pentru gută și pentru ameliorarea afecțiunilor cardiace. Până în prezent, diferite studii au dovedit că păducelul este una dintre cele mai excelente plante care afectează inima. Întărește și reglează funcția inimii în așa fel încât să nu aibă practic efecte secundare și, prin urmare, este potrivit pentru tratamentul pe termen lung. Ingredientele sale active scad tensiunea arterială și nivelul colesterolului din sânge. Ceaiul de păducel este, de asemenea, o soluție excelentă pentru prevenirea problemelor cardiace la persoanele cu vârsta peste 40 de ani care fac puțin exerciții fizice, mănâncă neregulat, fumează și sunt expuse la stres intens.

Somotul cărnos (Cornus mas) acum este cultivat în mai multe țări. Fructul are un gust acru, picant. Poate fi consumat și crud, are un conținut semnificativ de vitamina C și caroten. Becurile ovale, roșii deschise, care se coc la sfârșitul verii, sunt încă foarte amare, de aceea este indicat să colectați fructe de padure, complet coapte. Fructele necoapte, ca și măslinele, pot fi semănate în apă de sare sau oțet cu semințe de chimen. Depozitat în oțet de vin, puteți înlocui caperele. De asemenea, este murat și servit cu mâncăruri de vânat. Dintre acestea se pot face gemuri coapte, sirop, vin de fructe și coniac.

Prunusul (Prunus spinosa) o bine-cunoscută specie de plante spinoase, asemănătoare unui arbust, aparținând familiei trandafirilor. Este răspândit în toată Europa. Se recomandă culegerea boabelor albastre închise după primele înghețuri, deoarece înainte de a avea un gust foarte astringent, după aceea devin ușor dulci. Poate fi consumat și crud. Poate fi folosit pentru a face sosuri, sucuri, gemuri, gemuri sau jeleuri amestecate cu miere, sau vin, lichior și coniac. Poate fi consumat uscat ca fructe confiate sau maturat în gin timp de o lună sau două. Ceaiul se poate face din frunzele sale. Dulceață făcută din fructele sale. A fost folosit în medicina populară ca agent antihipertensiv.