Listări de mesaje

  1. pagina principala
  2. Rețete la grătar
  3. Înaripat
  4. Burger de rață pe grătarul cu gaz Imperial

Burger de rață pe grătarul cu gaz Imperial

Un hamburger este un fel de mâncare cu adevărat divizor. Când ne gândim la un delicios burger artizanal suculent, saliva trece în gura tuturor, în timp ce când ne gândim la chiftele congelate rapid, îl asociem cu un fel de mâncare urât, de proastă calitate.

Hamburgerii nu pot fi preparați doar din carne de vită, așa că aș vrea să vă arăt cum să faceți un burger de rață cu adevărat suculent acum.

imperial



0 persoane au apreciat rețeta.

Rețeta a fost făcută de 0 persoane.

Ingrediente:

  • 4 bucăți de piept de rață piele
  • 4 chifle hamburger
  • 2 dl maioneză
  • 1 dl ketchup
  • 2 capere de kg
  • 5 kg de spanac pentru bebeluși
  • 15 dkg varză
  • 1 măr
  • 3 capete de ceapă roșie
  • 1 bucată de ardei gras roșu
  • 0,5 dl de apă
  • 2 grame bicarbonat de sodiu

Pregătire:

Încep pregătirea hamburgerului cu preparatele, deoarece preparatul durează mai mult decât prepararea hamburgerului în sine.

Așez o placă de fontă în locul unui grătar pe grătarul cu gaz Imperial și încălzesc cuptorul la 250 de grade

Primul pas este să faceți salata de varză murată. Strâng și tai varza, astfel încât să nu rămână în ea șuvițe lungi. Nu schimbă gustul, ci consumabilitatea acestuia. Am tăiat 1 cap de ceapă roșie în cuburi mici și am tăiat mărul în fâșii egale cu grosimea varzei. Am pus jumătate din varză pe placa de fibre și o prăjesc ușor, apoi o amestec cu restul de varză, mere și ceapă roșie. Îl condimentez cu sare, piper, zahăr și oțet balsamic după gust și apoi îl pun la frigider pentru ca aromele să se unească. Pot face chiar această salată cu o zi înainte.

Tăi ceapa roșie și ardeiul rămas în fâșii cu sare și amestec cu puțin zahăr, apoi când se eliberează sucul îl strâng și îl prăjesc pe placa de fibre. Când am terminat de turnat în puțin ulei de măsline, condimentăm cu sare, piper și cimbru.

La sosul de burger, amestecați maioneza și ketchupul și adăugați 1 lingură de suc de capere. Am tăiat 1 șalotă în cuburi mici împreună cu caperele și le amestec cu sosul.

Este timpul să vă faceți chiftele. Examin și curăț pielea pieptului de rață, apoi le mărunțesc și condimentez cu piper. Grăsimea pieptului de rață este foarte slabă, așa că amestec 0,5 dl de apă și 2g bicarbonat de sodiu pentru a nu se destrăma. Voi sare doar în timp ce coac.

Am tăiat chifla de hamburger în două și o stropesc cu ulei de măsline și apoi am pus-o pe grătar pentru a înroși. Între timp, încep să prăjesc carnea pe placa de fibre. Pieptul de rață nu trebuie să fie complet prăjit, Pieptul de rață roz este cu adevărat suculent și delicios. Ung bucitul prăjit cu sosul de burger, pun frunze de spanac pe el. Spanacul se adaugă la salata de varză murată, urmată de chiftele de rață. Prajiti ceapa rosie si ardeiul gras deasupra prajiturii de carne si sigilati cu blatul buci