Cafeaua poate fi cheia luptei împotriva obezității

Oamenii de știință de la Universitatea din Nottingham au descoperit că cafeaua poate stimula țesutul adipos maro implicat în arderea energiei, care ar putea fi cheia în lupta împotriva obezității și diabetului.

Țesutul adipos maro este unul dintre cele două tipuri de țesut adipos găsite la oameni și animale. Se credea anterior că existența sa era doar o proprietate a bebelușilor și a animalelor hibernante, s-a descoperit acum câțiva ani că adulții au și țesut adipos maroniu. Funcția sa principală este de a produce căldură pentru organism prin arderea energiei, spre deosebire de țesutul adipos alb, care stochează excesul de calorii. Persoanele cu greutate corporală redusă (IMC) au, prin urmare, mult mai mult țesut adipos maro.

„Țesutul adipos maro funcționează diferit în organism decât alte țesuturi adipoase, arzând zahăr și grăsimi pentru a produce căldură, adesea ca răspuns la frig. Creșterea activității sale îmbunătățește atât nivelul zahărului din sânge, cât și al grăsimilor din sânge, iar arderea caloriilor suplimentare te ajută să slăbești. „Până acum, însă, nimeni nu a găsit o modalitate acceptabilă de a stimula activitatea țesutului adipos brun la om”, a spus profesorul Michael Symonds, co-autor al studiului pe portalul de știri științifice Phys.org.

Acesta este primul studiu efectuat la oameni care arată că o ceașcă de cafea poate avea un efect direct asupra funcțiilor țesutului adipos maro. Semnificația potențială a descoperirilor noastre este foarte mare, deoarece obezitatea este o problemă gravă de sănătate în societăți, iar numărul diabeticilor este, de asemenea, în creștere. Țesutul adipos maro ar putea face parte din soluție, a adăugat profesorul.

Grupul de cercetare a studiat mai întâi efectul cafelei asupra țesutului adipos maro în experimentele cu celule stem. Când au găsit doza potrivită, oamenii au fost implicați în studiul lor pentru a vedea dacă vor obține un rezultat similar. Folosind o tehnologie de hartă termică pe care au dezvoltat-o, au descoperit țesutul adipos maro al corpului.

„Știam din cercetările noastre anterioare că țesutul adipos maro se găsește în principal în zonele gâtului, așa că am putut examina pe cineva care a consumat o cafea pentru a vedea dacă țesutul adipos maro s-a încălzit”, a explicat Symonds. Rezultatul a fost pozitiv. Acum trebuie clarificat dacă cofeina, care servește ca unul dintre ingredientele din cafea, stimulează sau dacă există un alt ingredient care ajută la activarea grăsimii brune. În prezent testăm suplimentele de cofeină pentru a vedea dacă au un efect similar.

Dacă se află care ingredient este responsabil pentru acest lucru, acesta poate fi utilizat ca parte a unui program de control al greutății sau ca parte a unui program de control al glucozei pentru a preveni diabetul, a spus el.