Caise

26.04.2017

Caisul, caisul sau caisul (Prunus armeniaca L sau Armeniaca vulgaris Lam) este un pom fructifer originar din Asia Centrală sau China. Aproape de prune, rudă mai îndepărtată de piersici și migdale.

pentru Giardiasis

Caracteristici
Fructele de cais sau cais sunt rotunde sau ușor turtite, cu brazdă centrală. Cochilia sa este catifelată, galben portocaliu, cu o spălare purpurie pe partea orientată spre soare. Carnea sa (în funcție de soi) are un gust moale și plăcut la maturitate. Oasele sale sunt canelate la margini, altfel netede.

Utilizare

Fructele sale pot fi folosite crude sau stoarse ca suc de fructe. Uscat își păstrează conținutul de vitamine și nutrienți. Se folosește pentru conservare, gem, gem și fructe conservate în profunzime, pentru aromatizarea prăjiturilor, tartelor și produselor din fructe, dar este excelent și pentru prepararea coniacului. Unele soiuri folosesc și miezul pentru a face prăjituri, dar poate fi consumat și crud, o delicatesă populară pentru copii.